Questa marinata è piena di sapori perfetti per fare fajitas . Anche se è possibile utilizzare qualsiasi tipo di carne, marinare la carne più lunga, il pollame per almeno 1 ora e pesce, pesce, verdure, alternative di carne come il tofu o il seitan per 30 minuti.
Cosa ti serve
- 1 birra da 12 once
- 1/3 di tazza di olio vegetale
- 1 cipolla piccola (tritata finemente)
- 3 grandi lime (spremute)
- 3 o 4 spicchi d'aglio (tritato)
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1 1/2 cucchiai delicati
- peperoncino in polvere
- 1 cucchiaio di polvere di cumino
- 1 1/2 cucchiaini di sale marino
- 1 cucchiaino di pepe nero
Come farlo
1. Combina tutti gli ingredienti e mescola bene. Lasciare riposare la miscela per 5 minuti prima dell'uso. Carne marinata come segue: carne rossa e maiale, 4-12 ore, pollo e altro pollame, 2-6 ore, pesce, frutti di mare, verdure e alternative di carne, 15-30 minuti.
2. Se si effettua in anticipo, conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per non più di una settimana dopo la preparazione.