Ci sono centinaia di ricette per il cioccolato fondente, la maggior parte delle quali richiede un termometro per le caramelle e un bel po 'di finezza per ottenere quella consistenza ricca e cremosa, ma questa ricetta di Carnation Evaporated Milk non lo è. Tutto quello che fai è semplicemente bollire, spegnere il fuoco, mescolare, raffreddare e tagliare!
Cosa ti serve
- 2/3 di tazza di latte evaporato
- 1 tazza e mezzo di zucchero semolato
- 2 cucchiai di burro
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 2 tazze di marshmallow in miniatura
- 1 1/2 tazze di gocce di cioccolato semidolce
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Come farlo
1. Unire il latte, lo zucchero, il burro e il sale evaporato in una casseruola media e dal fondo pesante. Mettere a fuoco medio e portare ad ebollizione completa mescolando continuamente. Cuocere, mescolando per 5 minuti. Togliere dal fuoco.
2. Mescolare le gocce di cioccolato, i mini marshmallows e la vaniglia. Continua a mescolare fino a quando il cioccolato e i marshmallow non si sciolgono. Versare in un involucro di plastica o in una teglia da forno da 8 pollici rivestita di alluminio. Raffreddare per 2 ore o fino a quando non è stabile.
Tagliare in 36 quadrati e servire.
Note e suggerimenti della ricetta
• Per il cioccolato fondente, mescolare 1/2 tazza di mandorle tritate, noci pecan o noci quando il cioccolato è sciolto. Raffreddare come indicato.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 77 |
| Totalmente grasso | 3 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 3 mg |
| Sodio | 8 mg |
| carboidrati | 13 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |