Questa ricetta è originaria del Old Occidental Hotel di Muskegon, nel Michigan, e puoi assaggiare la piccola città, il sapore antico di questa salsa di lusso. È facile da realizzare e in pochi minuti ti godrai il tuo coppa di gelato.
Cosa ti serve
- 2 tazze di zucchero semolato
- 4 cucchiai. Farina per tutti gli usi
- 2/3 di tazza
- polvere di cacao
- 2 tazze di latte
- 4 cucchiai. burro
- 2 cucchiaini.
- estratto di vaniglia
Come farlo
- In una ciotola media, sbatti insieme lo zucchero, la farina e la polvere di cacao.
- In una casseruola media, unire il latte, il burro e la vaniglia a fuoco medio e cuocere, mescolando, fino a quando il burro si è sciolto.
- Aggiungi la miscela di zucchero alla miscela di latte, mentre continui a sbattere. Portare a ebollizione, mescolando costantemente fino a quando denso e liscio, circa 5 minuti. Togliere la padella dal fuoco, trasferire la salsa in una ciotola e lasciarla cuocere completamente.
- Utilizzare immediatamente, o coprire e refrigerare La salsa può essere riscaldata in una doppia caldaia, o microonde, se necessario.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 3204 |
| Totalmente grasso | 86 g |
| Grassi saturi | 47 g |
| Grassi insaturi | 28 g |
| Colesterolo | 171 mg |
| Sodio | 2,134 mg |
| carboidrati | 590 g |
| Fibra alimentare | 23 g |
| Proteina | 38 g |