Cosa ti serve
- 1 o 2 tazze di gombo a fette
- 1/4 tazza di cipolla tritata
- 1/2 peperone verde tritato
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 lattina (14,5 once) di pomodori con succo o 1 1/2 tazze di passata di pomodoro
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1 cucchiaio di farina mescolata con 1 cucchiaio di acqua fredda
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe
Come farlo
- Cuocere il gombo in acqua bollente salata per 10 minuti. Scolare.
- Cipolla marrone e peperone verde in olio per insalata.
- Aggiungere il succo di pomodoro, cuocere lentamente per 5 minuti.
- Aggiungi okra e ingredienti rimanenti.
- Cuocere a fuoco basso per 5 minuti in più.
Serve 4.
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Indice della ricetta del gombo
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
---|---|
calorie | 113 |
Totalmente grasso | 7 g |
Grassi saturi | 1 g |
Grassi insaturi | 5 g |
Colesterolo | 0 mg |
Sodio | 10 mg |
carboidrati | 12 g |
Fibra alimentare | 3 g |
Proteina | 2 g |