Gamberetti scampi è sempre un favorito, e così facile! Servi questo scampo come antipasto con uno stuzzicadenti.
Cosa ti serve
- Gamberetti di 2 libbre (extra large, circa 50 a 60, pelati e sviluppati)
- 1/3 di tazza
- olio d'oliva
- 1/3 tazza di vermouth (secco)
- 2 chiodi di garofano
- aglio (grande, schiacciato)
- 3/4 cucchiaino
- sale
- 1/2 cucchiaino di pepe (appena macinato)
- 3 cucchiai di prezzemolo (fresco, tritato)
- 3 cucchiai di succo di limone (fresco, circa 1 limone grande)
Come farlo
- Scaldare l'olio a fuoco medio-basso in una padella grande.
- Gamberi saltati; aggiungere vermouth, aglio, sale e pepe; cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido è quasi evaporato.
- Cospargere con prezzemolo e succo di limone.
- Mescolare delicatamente e servire con stuzzicadenti come antipasto o servire con riso cotto o pasta calda.