Ricordo di aver fatto arachidi fragili accanto ad altri biscotti di Natale da bambino, e di essere completamente affascinato dal modo in cui le fragili si formano tutte insieme, apparentemente come per magia. La buona notizia è che non hai davvero bisogno di ingredienti caseari per rendere fragile l'arachide, quindi è il trattamento perfetto per i vegani e chiunque mangi senza latticini. Non posso dire che il tuo dentista sarà necessariamente d'accordo con me su quello, però!
Anche le arachidi fragili sono super veloci da preparare, quindi può essere un'ottima opzione per risparmiare tempo se si ha una lunga lista di dolcetti natalizi da cuocere e questa ricetta può anche essere fatta interamente nel microonde. Cosa non è da amare? Leggi per intero l'intera ricetta, tuttavia, dal momento in cui inizi, non potrai più fermarti per fare il check-in.
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Ecco come rendere fragili le arachidi vegane fragili usando arachidi tostate a secco, zucchero, sciroppo di mais e una piccola margarina vegana .
Cosa ti serve
- 1/2 tazze di arachidi tostate a secco
- 1 tazza di zucchero
- Sciroppo di mais leggero 1/2 tazza
- Pizzico di sale (opzionale)
- 1 cucchiaio. margarina vegana
- 1 cucchiaino. estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio
Come farlo
Nota: assicurati di leggere attentamente tutte le istruzioni della ricetta prima di iniziare, poiché una volta che hai mescolato tutti gli ingredienti, devi assicurarti di poter muovere molto velocemente al prossimo passaggio! Altrimenti potresti avere un pasticcio sulle tue mani! Non lasciare che questo ti spaventi, tuttavia, poiché l'arachide fragile è davvero molto veloce e facile da realizzare, a patto che tu ti assicuri di versare il composto rapidamente!
Ungete leggermente una teglia in modo che sia pronta.
In una grande ciotola di vetro, mescolare insieme le arachidi, lo zucchero, lo sciroppo di mais leggero e il sale. Mettere il composto nel microonde e nel microonde in alto per 6-7 minuti, fino a quando bolle.
Mescolare la margarina vegana e l'estratto di vaniglia e scaldare per altri 2-3 minuti.
Togliere dal microonde e mescolare rapidamente nel bicarbonato di sodio, fino a quando non diventa schiumoso. IMMEDIATAMENTE versare il composto sulla sfoglia leggermente leggera.
Lasciare raffreddare la tua nocciolina (non toccare!) Per circa 15 minuti, fino a quando non si rassoda e si fissa.
Rompi le tue noccioline a pezzi e sgranocchiate!
Conserva i tuoi arachidi fragili in un sacchetto con cerniera o un altro contenitore a tenuta stagna per tenerlo fresco e fresco.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 320 |
Totalmente grasso | 14 g |
Grassi saturi | 2 g |
Grassi insaturi | 7 g |
Colesterolo | 0 mg |
Sodio | 234 mg |
carboidrati | 46 g |
Fibra alimentare | 2 g |
Proteina | 7 g |