Una torta alla frutta cinese al vapore come tradizione di Capodanno
Ci sono molte tradizioni associate alla stagione cinese di Capodanno o al Festival di Primavera. Tuttavia, una tradizione importante si svolge prima che il vecchio anno si sia concluso, servendo il nian gao (torta appiccicosa) al Dio della cucina.
Secondo la leggenda, una settimana prima che inizi il Festival di Primavera, il Dio della Cucina torna in Paradiso per riferire sul comportamento di una famiglia durante l'anno precedente. Un rapporto negativo da parte del Dio Cucina significa che una famiglia soffrirà di sfortuna durante l'anno a venire.
Fortunatamente, può essere messo di buon umore con nian gao.
Origini della cucina Dio
In The God's Wife , Amy Tan descrive la leggenda di come il Dio Cucina è venuto per esistere. Fondamentalmente, un mendicante di nome Zhang balzò in un camino per evitare di essere visto dalla sua ex moglie. Il suo imbarazzo non derivava dalle sue circostanze ridotte, ma dal modo in cui l'aveva maltrattata. Sua moglie cercò invano di spegnere l'incendio, ma alla fine fu costretta a guardare le ceneri del suo ex marito volare sul camino. Dopo aver ascoltato la storia, l'Imperatore di Giada decise di ricompensare l'uomo per aver ammesso i suoi errori trasformandolo in Dio in cucina, incaricato di sorvegliare il comportamento di tutti.
Non sorprendentemente, dato il suo importante compito, le immagini di Kitchen God lo ritraggono come una figura piuttosto imponente. Il narratore in La moglie di Dio in cucina descrive quello che le è stato dato da sua madre: "L'uomo è piuttosto grande ed è seduto in uno splendore regale, con una piuma in una mano, una tavoletta nell'altra.
Ha due lunghi baffi, a forma di fruste nere affusolate e lisce. "
Nutrire la torta appiccicosa al Dio della cucina (Nian Gao)
Al fine di garantire un rapporto favorevole dal Dio della Cucina, l'abitudine si è evoluta nel dargli da mangiare Sticky Cake. Secondo diversi resoconti, si trattava di una bustarella o semplicemente di un mezzo per garantire alla cucina che la bocca di Dio fosse troppo piena di torta per trasmettere un rapporto sfavorevole.