Questa semplice ricetta per glassare il chai è naturalmente aromatizzata con spezie istantanee chai e masala chai ("chai tea "). Puoi usarlo come glassa per torte o puoi usarlo per biscotti al gelo, cupcake o altri dolci.
Cosa ti serve
- 1 stick / 1/2 tazza di burro (temperatura ambiente)
- 1/2 cucchiaino.
- cannella (terra)
- Estratto di penta di 1/2 cucchiaino (puro)
- 1/4 cucchiaino.
- noce moscata (terra)
- 1/8 cucchiaini.
- cardamomo (terreno)
- 1/8 cucchiaini. sale (mare)
- 2,5 tazze di zucchero (pasticceri, setacciati)
- 4 cucchiai. concentrato di chai istantaneo (come il concentrato di tè di Rishi Masala Chai)
Come farlo
- In una ciotola di medie dimensioni, crema tutti gli ingredienti ad eccezione dello zucchero della confetteria e del concentrato di "tè chai".
- Una volta che la miscela di burro è leggera e soffice, iniziare ad aggiungere lo zucchero un cucchiaio colmo alla volta. Sbatti la miscela mentre aggiungi lo zucchero, o batti finché non è liscia tra l'aggiunta di ogni scoop.
- Aggiungere tre cucchiai di concentrato di chai. Batti fino a che liscio
- Aggiungi più concentrato chai secondo necessità per ottenere la consistenza desiderata.
- Se lo si desidera, raffreddare la glassa prima di usarla per gelati, cupcakes o altri prodotti da forno.
- Questa ricetta di glassa può essere preparata con una settimana di anticipo e conservata in un contenitore refrigerato sigillato.
- Produce circa due tazze di glassa, che è sufficiente per gelare circa una dozzina di cupcakes o una torta da otto pollici a due strati.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 344 |
| Totalmente grasso | 12 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 31 mg |
| Sodio | 39 mg |
| carboidrati | 63 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |