Nel Regno Unito, il venerdì sera è sempre stata la notte tradizionale per mangiare pesce. È semplicemente parte della nostra cultura e deriva dalla religione e dalla necessità di astenersi dalla carne il venerdì (e durante la quaresima). Puoi saperne di più su questo sito cattolico di About con Scott Richert.
Il pesce fresco è il migliore
Mangiare pesce il venerdì è anche un buon momento della settimana per garantire che il pesce sia fresco. Il tempo permettendo le barche sarà stato fuori tutta la settimana e fornisce abbondante.
Se vuoi sapere che pesce è di stagione, attualmente non è minacciato e sostenibile, ti consiglio di fare amicizia con il tuo pescivendolo.
Fai amicizia con il tuo pescivendolo
Proprio come i macellai, nel Regno Unito (meno così in Irlanda) i pescivendoli sono in calo. A meno che non li usiamo, sicuramente li perderemo. Nel complesso, i banchi dei supermercati non possono fornire la stessa quantità di informazioni di un vero pescivendolo.
Essere un mangiatore di pesce responsabile è fonte di confusione e richiede molto tempo. Tuttavia, il mondo senza pesci è impensabile, ma ci stiamo dirigendo in quella direzione, però. Per evitare che questo diventi una realtà, dobbiamo sostenere l'industria della pesca, continuare a mangiare pesce da fonti affidabili e per tale conoscenza, il pescivendolo è la persona migliore da chiedere.
Sostenibile è vitale
Gli elenchi dei pesci sostenibili cambiano frequentemente in quanto le riserve di singoli pesci crescono o diminuiscono, quindi mantenersi aggiornati diventa una sfida.
Se non hai accesso ad un pescivendolo affidabile, per fortuna, ci sono informazioni affidabili e accessibili sul sito web della Marine Conservation Society. Guarda la sua lista aggiornata prima di andare a fare shopping, o prendi la sua comoda guida di pesce con te.
Visita Marine Conservation Society.
Pesce e patatine
Senza dubbio, vai su una qualsiasi strada del Regno Unito un venerdì sera all'ora di cena e vedi le code che serpeggiano dai negozi di pesce e patatine fritte.
Nonostante l'invasione delle catene di hamburger et al. Un ottimo modo per mangiare il pesce è come pesce e patatine ; sono ancora i take away preferiti della Gran Bretagna.
Cosa mangiare il venerdì
Se il girovita non consente il pesce e patatine, più gentile ma altrettanto gustoso è una torta di pesce. La torta è un ottimo modo per mangiare il pesce e puoi anche gettare qualche gambero o qualsiasi altra cosa desideri stimolare i cambiamenti.
- Ricetta della torta di pesce
- Guarda il mio video su Come fare una torta di pesce