Ricetta di gelato al lime crudo a base di avocado

Se trasformare gli avocado in gelati ti colpisce come cibo crudo troppo lontano, indovina ancora! Questa semplice ricetta per gelati o sorbetti di cibi crudi ti regala un'esperienza sublime con un tocco piccante. Servire con salsa di lamponi con un pizzico di cardamomo e hai appena creato una delle meraviglie deliziose del mondo. Hai bisogno che gli avocado siano al loro perfetto stadio di maturazione. Troppo maturo o poco maturo non sarà dovuto. Per testare la maturazione, rimuovere l'estremità dello stelo e inserire uno stuzzicadenti. Se lo stecchino scivola facilmente, è pronto, provalo! Assicurati di zestare i limes prima di spremerli.

Cosa ti serve

• 2 tazze di avocado, purè
• 1/2 tazza di succo di lime fresco
• 1 cucchiaino di scorza di lime
• 3/4 di tazza
• nettare di agave
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• un pizzico di sale

Come farlo

1. Elaborare tutti gli ingredienti insieme in un robot da cucina ad alta velocità fino a che non siano ben combinati e lisci. Poiché il sapore degli avocado, del lime e del dolcificante varia molto, sentiti libero di adattare il gusto come meglio credi. Ricorda che dopo il congelamento il sapore sarà un po 'meno dolce e un po' meno piccante. Se vuoi che assaggi più limey, aggiungi più gusto piuttosto che succo.
2. Congelare in un contenitore ermetico (preferibilmente in vetro) per almeno 2 o 4 ore prima di servire. Potrebbe essere necessario lasciarlo scongelare un po 'per ottenere un cucchiaio.

Goditi il ​​tuo delizioso, salutare e ipocalorico gelato con cibi crudi!

Come fare delle prelibatezze vegane fatte in casa? Ecco alcune altre ricette di cibi crudi da provare:

• Cracker di lino crudi fatti in casa nel disidratatore
• Ricetta di patatine fritte di mais crudo
• Ricetta "riso" di cavolfiore crudo
• Insalata di cetrioli al curry
• Cioccolato crudo fatto in casa
• Facile glassa cruda fatta in casa (sì, glassa!)
• Come Preparare il Formaggio a Crudo Crudo
• 7 incredibili insalate di cibi crudi
• Le migliori ricette di dessert di cibi crudi

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	306
Totalmente grasso	16 g
Grassi saturi	2 g
Grassi insaturi	10 g
Colesterolo	0 mg
Sodio	83 mg
carboidrati	43 g
Fibra alimentare	8 g
Proteina	3 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).