La salsa di frutta è un tuffo rinfrescante dolce e semplice che è ottimo per i dessert, specialmente durante la primavera e l'estate. Con solo pochi ingredienti facili, può anche essere montato all'ultimo momento, nel caso in cui tu abbia ospiti a sorpresa, o stai solo cercando di ravvivare la tua routine di dessert.
Sentiti libero di cambiare alcuni dei frutti. Le pesche e le pere funzionano bene, così come i mirtilli o le more, al posto dei lamponi. Le mele sode, come Granny Smith o Fuji, funzionano meglio per la consistenza di questa ricetta. Di seguito è inclusa anche una ricetta croccante alla cannella fatta in casa, ma è anche possibile acquistare patatine pita allo zucchero cannella se si ha bisogno di fare questa ricetta in fretta.
Cosa ti serve
- Patatine alla cannella:
- 8 cucchiai di burro salato
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 25
- tortillas di mais (o sostituti di tortillas di farina 10 (10 pollici))
- Macedonia:
- 1 mela granny smith
- 1 mela fuji (o altra mela dalla pelle rossa)
- 1 limone (spremuto)
- 1 libbra di fragole
- 2 kiwi
- 1 pinta di lamponi
- 1/4 di tazza
- marmellata di arance o confettura di lamponi
- 1 cucchiaino di zucchero semolato (più o meno a piacere)
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 375 F.
- Sciogliere il burro in un misurino o in una ciotola.
- Sbattere insieme lo zucchero e la cannella in una piccola ciotola.
- Spazzolare entrambi i lati di ciascuna tortilla con il burro fuso. Lo spray da cucina può anche essere usato al posto del burro per un truciolo a basso contenuto calorico.
- Immergere ogni lato di ogni tortilla nella miscela di zucchero alla cannella.
- Impila 6 tortillas una sopra l'altra e taglia le tortillas in sesta. Se usi tortillas di farina più grandi, puoi tagliarle in ottavi.
- Linea tre teglie con carta pergamena . Posizionare le patatine su ogni teglia, con il lato zucchero cannella rivolto verso l'alto. Assicurati di lasciare uno spazio tra ogni chip.
- Cuocere le patatine per 8-10 minuti o fino a quando saranno leggermente dorate e croccanti.
- Avrai bisogno di cuocere i chip in diversi lotti. Rimuovere le patatine cotte dai fogli di cottura con una spatola e posizionarle su rack di raffreddamento. Riutilizzare la carta pergamena per ogni lotto successivo.
- Dopo che le patatine sono state cotte o durante la cottura, preparare la salsa di frutta.
- Tritare finemente le mele, aggiungerle a una ciotola e schiacciare il succo di limone su di esse. Lancia le mele con un cucchiaio per rivestirle nel succo di limone.
- Tritare finemente le fragole e il kiwi. Taglia o dimezza ogni lampone, facendo attenzione a non romperli completamente. Aggiungi il frutto alla miscela di mele.
- In un piccolo misurino, mescolare insieme la marmellata o le conserve e lo zucchero semolato. Versare il composto sopra la frutta e mescolare delicatamente per ricoprire.
- Servire immediatamente o coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero fino a quando non si è pronti per servire!