Semplici frittelle di mele fatte in casa fatte in modo tradizionale con latte, burro, uova, farina, solo un po 'di zucchero e un po' di mele grattugiate mescolate. Un ottimo modo per introdurre un po 'di frutta nelle colazioni dei tuoi bambini, e un ottimo modo per utilizzare le mele rimanenti che hai a portata di mano. Per una colazione a base di mele extra, servili conditi con salsa di mele!
Anche se la ricetta richiede noce moscata, se preferisci puoi usare cannella o anche un tocco di zenzero.
Questa ricetta e foto di frittelle di mele è per gentile concessione della Apple Association statunitense.
Cosa ti serve
- 1 ½ tazze di farina per tutti gli usi
- 3 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 3 cucchiai di zucchero
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- 1/3 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 1 uovo
- 3 cucchiai di burro, sciolto
- 1/4 di cucchiaino di vaniglia
- 1 tazza di latte
- 1 tazza di mele, grattugiata
Come farlo
- In una grande ciotola, unire la farina, il lievito, il sale, lo zucchero e la noce moscata.
- In una piccola ciotola separata, batti insieme il bicarbonato, l'uovo, il burro, la vaniglia e il latte.
- Aggiungere il composto di latte e uova negli ingredienti asciutti, mescolando solo fino ad amalgamarli, quindi piegare delicatamente la mela grattugiata.
- Imbottire la pastella su una piastra o una padella preriscaldata e leggermente unta, cuocendo per 2-3 minuti su ciascun lato fino a doratura. Goditi i tuoi pancake alla mela fatti in casa!
Fa 4 porzioni.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 337 |
| Totalmente grasso | 18 g |
| Grassi saturi | 10 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 93 mg |
| Sodio | 1,202 mg |
| carboidrati | 37 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 8 g |