Il marzapane , una pasta di noci, può essere colorato e scolpito per formare decorazioni di frutta meravigliosamente realistiche, come arance, limoni o banane. Questi frutti sembrano belli in cima a torte, cupcakes o crostate.
Puoi creare il tuo marzapane o acquistarlo dalla maggior parte dei grandi negozi di alimentari. Il marzapane più comunemente viene fornito in provette da 7 once (la quantità richiesta qui) ma è possibile utilizzare più o meno a seconda di ciò che si ha a disposizione.
Cosa ti serve
- 7 once di marzapane (1 rotolo)
- Colorante rosso per 1 bottiglia
- Colorazione alimentare gialla 1 bottiglia
- Opzionale: jimmies colorati
Come farlo
1. Rivestire le mani con zucchero a velo o indossare guanti di plastica.
2. Impastare il marzapane finché non si è leggermente ammorbidito. Se stai per fare diversi frutti, dividi il marzapane in gruppi ora, prima di colorarlo.
3. Per fare i limoni: appiattisci il marzapane in un disco e aggiungi alcune gocce di colorante alimentare giallo al centro. Piegare il marzapane in una palla e iniziare a impastare il colore per tutta la pasta, aggiungendo altra colorazione se lo si desidera, lavorando fino a quando il marzapane è di un colore uniforme.
Arrotolare l'impasto in piccole palline delle dimensioni di un nichel. Allunga e assottiglia le estremità delle palline in modo che siano a forma di limone. Se ti piace, puoi usare uno stuzzicadenti per colpire piccoli fori nei limoni per creare la consistenza della pelle di agrumi. Colpisci un jimmy di caramelle di colore scuro nella parte finale del limone per essere il "gambo".
4. Per fare arance: appiattisci il marzapane in un disco e aggiungi alcune gocce di colorante rosso e giallo al centro, usando un rapporto di 1 goccia di rosso per 2 gocce di giallo. Piegare il marzapane in una palla e iniziare a impastare il colore per tutta la pasta, aggiungendo altra colorazione se lo si desidera, lavorando fino a quando il marzapane è di un colore uniforme. Arrotolare l'impasto in piccole palline delle dimensioni di un nichel. Se ti piace, puoi usare uno stuzzicadenti per colpire piccoli fori nei limoni per creare la consistenza della pelle di agrumi. Colpisci un jimmy di caramelle di colore scuro nella parte finale dell'arancio per essere il "gambo".
5. Per fare le banane: appiattisci il marzapane in un disco e aggiungi alcune gocce di colorante giallo al centro. Piegare il marzapane in una palla e iniziare a impastare il colore per tutta la pasta, aggiungendo altra colorazione se lo si desidera, lavorando fino a quando il marzapane è di un colore uniforme. Separare l'impasto in piccole palline delle dimensioni di un nichel. Tira una palla tra le dita per creare un tubo sottile. Curva leggermente il tubo in modo che abbia la forma di una banana e allunghi un'estremità per essere la parte superiore. Colpisci un jimmy di caramelle di colore scuro all'estremità della banana come "gambo". Ripeti con il marzapane rimasto.
6. Conservare i frutti di marzapane in un contenitore Tupperware a chiusura ermetica per un massimo di due settimane o congelare i frutti di marzapane ben avvolti per un massimo di tre mesi.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 10 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| carboidrati | 2 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |