Queste razze del patrimonio offrono un tocco di lusso al tuo tavolo delle vacanze
Sia che tu voglia un tacchino fresco, biologico e ruspante per arrostire te stesso per il Ringraziamento o un centrotavola preparato e precotto per il tuo menu di vacanza, puoi trovare molte aziende che offrono opzioni per corrispondenza. I tacchini affumicati sono una buona scelta quando si vuole ridurre il tempo in cucina. Basta affettare la carne e servirla fredda, o scaldarla per un breve periodo nel forno. Se aspetti tutto l'anno la gioia di cucinare un grande uccello per tutta la tua famiglia allargata, puoi risparmiarti lo sforzo di trasportarlo dal supermercato consegnandone uno direttamente a casa tua. Qualunque sia la tua preferenza, le seguenti sono le migliori aziende da cui ordinare per posta il tuo tacchino quest'anno.
D'Artagnan
D'Artagnan si è guadagnato una reputazione come uno dei posti migliori per acquistare carne gourmet. I tacchini di D'Artagnan sono 100% naturali di uccelli da reddito allevati in fattoria. L'azienda offre tacchini da latte, tacchini freschi o surgelati biologici, da 8 a 24 sterline.
Fattorie fossili
Fossil Farms è un altro fornitore affidabile di tacchini di razza storica. Questi tacchini naturali e allevati all'aperto vengono allevati in piccole fattorie familiari nel nord del New Jersey. I tacchini vengono nutriti con una dieta completamente vegetariana senza ormoni o stimolanti. Le dimensioni variano da 10 a 26 sterline e tutti i tacchini vengono spediti freschi.
Harry e David
Puoi trovare tutti i piatti della tua vacanza pronti a servire Harry & David. L'azienda offre tacchini arrosto completamente cucinati per il Ringraziamento, perfettamente stagionati e del peso di circa 10 sterline.
Greenberg Smoked Turkeys, Inc.
I tacchini affumicati di Greenberg sono cotti lentamente su un fuoco di hickory, con un sapore ricco, affumicato, un bel colore e carne molto umida.
Heritage Foods USA
Heritage Foods USA vende uccelli della più antica linea continua di tacchini di razza standard del Nord America, una razza in via d'estinzione riportata in estinzione dal contadino Frank Reese. È stato il primo a ricevere la certificazione dall'American Poultry Association per aver allevato un patrimonio di razza pura dalla schiusa alla lavorazione. Tutti i tacchini Heritage Foods sono certificati come umanamente allevati senza antibiotici.
Prateria biologica
I grandi tacchini da 14 a 16 libbre allevati all'aperto da Organic Prairie sono nutriti con una dieta organica senza antibiotici, ormoni sintetici o pesticidi.
La Turchia affumicata di Nodine
Questo venerabile affumicatoio situato nel New England ha una vasta selezione di carni affumicate. Il tacchino affumicato arriva alla tua porta delizioso e umido con un accattivante colore mogano.
La Turchia affumicata di Nueske
Per oltre 80 anni, questo punto di riferimento del Wisconsin ha creato deliziose carni affumicate di mele. Nueske offre tacchini in tre dimensioni: piccolo (da 7 a 8 sterline); medio (da 9 a 10 sterline); e famiglia (da 11 a 12 sterline).
Willie Bird Turkeys
Willie Bird's ha allevato tacchini ruspanti nella contea di Sonoma, in California, da oltre 40 anni. Sebbene i tacchini affumicati siano il prodotto più popolare dell'azienda, offre anche tacchini interi freschi e surgelati per corrispondenza.
The Cajun Turkey Company
Se stai cercando qualcosa di diverso questo Ringraziamento, prova un intero tacchino fritto. Il signor Billy produce e vende tacchini tradizionali Cajun sud della Louisiana. Ogni tacchino viene iniettato con un litro di "Geaux Juice", una miscela di succo d'arancia e spezie Cajun, strofinato dappertutto con spezie e fritto il giorno successivo in olio di arachidi. I tacchini pesano da 10 a 12 chili e sono disponibili in varietà piccanti o leggermente stagionate. Sono disponibili anche i tacchini affumicati.