Questa ricetta di pollo alla griglia viene marinata in una semplice marinata di aglio e limone prima di grigliare. Il risultato è una ricetta tenera e succosa con pollo alla griglia e limone, perfetta per l'estate. Anche se questa ricetta di pollo alla griglia è progettata per una griglia George Foreman, puoi anche fare questo pollo alla griglia con limone su una griglia normale. Assicurati di capovolgere il pollo a metà cottura quando usi una griglia normale.
Suggerimenti per la preparazione: Utilizzare George Foreman Grill per fare il pollo
Ci sono alcune cose semplici da tenere a mente quando grigliate il pollo con la griglia di George Foreman. Per risultati teneri, utilizzare solo petti di pollo disossati o cosce. La carne può essere cucinata tal quale o pestata con un batticarne per una cottura più veloce.
Il pollo deve essere sempre cotto fino a completo (circa 4-6 minuti) per essere sicuro di non ammalarsi. Non tagliare il pollo a metà cottura sulla griglia George Foreman: i succhi si esauriranno e ti ritroverai con un pezzo di pollo secco. Per verificare se completamente cotto attraverso, toccare il centro del seno con una forchetta per notare la fermezza. Il petto di pollo cotto dovrebbe essere duro, ma non duro. In alternativa, puoi usare un termometro per carne per controllare la temperatura interna (dovrebbe essere almeno 165 F per mangiare).
Cosa ti serve
- 1/4 tazza di succo di limone fresco (circa 1 limone)
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- Sale kosher e pepe nero macinato fresco
- 1 libbra disossata, senza pelle
- petti di pollo (circa 4 grossi filetti di petto di pollo)
Come farlo
- In una grande ciotola, sbatti insieme il succo di limone , l'olio d'oliva, l'aglio, il sale e il pepe. Aggiungi i petti di pollo, girando per rivestire con la marinata. Refrigerare il pollo marinato per 30 minuti
- Preriscaldare la griglia George Foreman o la griglia normale.
- Cuocere i petti di pollo sulla griglia da 5 a 6 minuti o fino a cottura ultimata. Se si utilizza una griglia normale, girare i petti di pollo a metà del tempo di cottura.
- Trasferire in piatti e servire immediatamente. Questo piatto è meglio servito con una fresca insalata di verdure o un contorno di verdure grigliate.
Suggerimenti per la pulizia: subito dopo aver terminato di cuocere il pollo, scollegare la griglia e spritzare le superfici grigliate con acqua. Quando le superfici grigliate si sono raffreddate, pulire le piastre del grill usando un sapone per piatti delicato su una spugna umida o una salvietta di carta. Pulire la griglia con un panno di carta pulito con uno spruzzo d'acqua.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 438 |
| Totalmente grasso | 29 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 16 g |
| Colesterolo | 95 mg |
| Sodio | 170 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 32 g |