I migliori rossi e bianchi da gustare con la tua torta
In passato, quando facevi un ordine per la tua torta di pizza preferita, dovresti ricontrollare il frigorifero per assicurarti che avessi anche della birra. Tuttavia, i tempi sono cambiati. Il vino è ora una bevanda accettata per accompagnare la pizza e, se scelto con cura, completerà piacevolmente la torta di formaggio.
Indipendentemente dalla tua preferenza per la pizza, non spendere di più per il tuo vino che per la tua pizza! Un buon vino sarebbe il vino preferito per la tua prossima serata pizza.
Che tu sia un tradizionalista e preferisci i formaggi e i peperoni o qualcosa di diverso come una pizza bianca, ci sono diversi vini per ogni tipo di topping. Ecco alcuni suggerimenti su quali vini abbinare a quale tipo di pizza.
Vini con peperoni e pizza al formaggio
Prendete la vostra pizza "tipica" - andremo con salsa di pomodoro, un sacco di mozzarella condita con abbondante peperonata e una crosta sottile tradizionale. I vini che funzionerebbero bene con questo ordine avrebbero bisogno di livelli di acido più bassi poiché la salsa di pomodoro contribuirà con un sacco di acido da sola e dovrebbe portare i frutti molto in avanti per conquistare la combinazione zucchero / acido del pomodoro. I vini chiave da considerare qui sarebbero un Syrah o Shiraz di medio corpo, un Chianti italiano, un Cabernet Sauvignon di medio corpo o uno Zinfandel della California.
Wines With Meat Lover's Pizza
Sappiamo tutti che una bistecca alla griglia e un hamburger succoso si abbinano perfettamente a un vino rosso corposo, quindi perché non una pizza con la carne?
Una pizza piena zeppa di hamburger, salsiccia, peperoni e altro merita un vino con un po 'di peso. Per i più audaci vini rossi come Shiraz, Cabernet Sauvignon , Zinfandel o Merlot, maneggia la mega dose di carne. I tannini dei vini rossi si abbinano bene con il grasso della carne rossa: il vino rosso da solo può far sentire la bocca asciutta mentre la carne grassa crea una sorta di sensazione scivolosa.
Combinando i due si cancellano a vicenda.
Vini con pizza vegetariana
Quando si tratta di pizza vegetariana con un sacco di peperoni, olive, cipolle e funghi, non si può sbagliare con un Sauvignon Blanc fresco e fresco con un sacco di acidità brillanti per prendersi cura della varietà di verdure. Un vino rosato secco si comporta bene anche con tutti i componenti del sapore in competizione.
Vino con la pizza bianca
Se opti per l'enigmatica pizza bianca di volta in volta, totalmente priva della salsa di pomodoro, le tue opzioni di vino si espandono ancora di più. Perché le pizze bianche sono generalmente più leggere e meno acide della pizza con salsa, un vino bianco croccante - o anche qualcosa con un po 'di effervescenza - si abbinano bene. Uno Champagne frizzante, un Pinot Grigio o un Sauvignon Blanc terroso reggono bene lo stile più leggero delle combinazioni di sapori di pizza bianca.
Vino con pizza hawaiana
Se sei un fan di questa combinazione dolce e salata, un vino bianco versatile è la strada da percorrere. Il prosciutto e l'ananas ricoperti di formaggio si abbinano molto bene a un Riesling, che ha una sua combinazione di dolce e acido, con aromi di frutti tropicali (perfetti!), Fiori e minerali.