L'hummus al burro di mandorle è un'ottima alternativa, senza tahini, agli hummus fatti con le arachidi. Il burro di mandorle è un sapore dolce, ricco di noci e gratuito per questo classico antipasto.
Cosa ti serve
- 1 lattina di ceci, 16 once, scolati e sciacquati
- 1/3 tazza di burro di mandorle, più un cucchiaio
- 3 cucchiai di succo di limone
- 1/2 cucchiaino di sale (opzionale)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Come farlo
Unire tutti gli ingredienti nel frullatore o nel robot da cucina e miscelare con una consistenza liscia e cremosa. Se troppo denso, aggiungere 1 cucchiaino di acqua tiepida o liquido di ceci alla volta e frullare fino alla consistenza desiderata.Servire l'hummus al burro di mandorle con pane pita, cracker o verdure fresche come carote e sedano.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 185 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 16 mg |
| Sodio | 186 mg |
| carboidrati | 18 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 6 g |