L'hummus di soia รจ una grande variante dell'hummus tradizionale .
Cosa ti serve
- 1 lattina di soia (15 once) o 1 tazza di edamame congelato (soia verde), sgusciata
- Liquido di semi di soia in scatola (se usato)
- 2-3 cucchiai di succo di limone (a seconda del gusto)
- 1 1/2 cucchiai di tahini
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato
- 1 cucchiaino di sale
Come farlo
- In un frullatore o in un robot da cucina, mescolare la soia, il succo di limone, il tahini, l'aglio e il sale fino a quando non sono ben miscelati e lisci.
- Aggiungi liquido dai semi di soia fino alla consistenza desiderata, cremosa e pastosa.
- Servire immediatamente o coprire e conservare in frigorifero per circa un'ora.
Servire con verdure fresche, pane pita o patatine pita.