Le olive sono l'ingrediente perfetto da aggiungere all'hummus. I sapori di questa ricetta di hummus all'olio di kalamata si completano davvero a vicenda, facendo una deliziosa variazione dei tradizionali hummus mediorientali.
Hummus è un tuffo / diffusione che è fatto da ceci. In realtà, l'hummus è la parola araba per ceci. Si può notare che molte ricette di hummus richiedono i ceci, non i ceci. Garbanzo è la traduzione spagnola di ceci. Sono chiamati fagioli cece in Italia.
Cosa va bene con Hummus?
Hummus è davvero un'ottima alternativa alle patatine e ai tuffi. Servire un tipo di hummus o una varietà con fette di pane caldo pita, patatine pita, verdure fresche o provare una di queste idee di aperitivo con hummus .
La presentazione è importante quando si tratta di hummus perché sembra più dolce la maggior parte del tempo. Bland di solito è noioso e non vuoi che gli hummus vengano passati perché sembra noioso. Cospargere di pepe o scaglie di peperoncino per aggiungere un po 'di colore. Servi l'hummus in ciotole dai colori vivaci. La presentazione può essere quasi importante quanto il gusto.
Indipendentemente da come lo mangi, l'hummus è uno snack salutare ed è sicuramente migliore per te rispetto alla vecchia attesa di salsa e tortilla chips.
Hummus può essere realizzato in molti modi diversi
Se frequenti i ristoranti mediorientali e mangi i hummus, sai che l'hummus ha un sapore diverso ovunque. Alcuni tipi di hummus hanno un forte sapore di limone, alcuni hanno un sapore di aglio travolgente, e alcuni hummus hanno un tono speziato. Quando crei il tuo hummus, devi tenere a mente le tue papille gustative. Se una ricetta richiede un sacco di tahini e non ti piace il tahin, riduci l'importo o semplicemente omettalo. Il divertimento della cucina mediorientale è che gli importi degli ingredienti non sono fissati in pietra. Aggiungi un po 'di questo e portalo via e hai ancora un capolavoro culinario!
Ecco alcune eccellenti ricette di hummus che hanno una varietà di ingredienti che rendono l'hummus più eccitante!
Cosa ti serve
- 1 lattina di ceci (ceci, sgocciolato)
- 1/2 tazza di olive kalamata
- Tahini 1/3 di tazza
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 3 cucchiai
- succo di limone
- 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperone rosso
- 1/4 di cucchiaino di cumino
Come farlo
- In un robot da cucina, combinare tutti gli ingredienti e mescolare in un tuffo cremoso e liscio. Se il tuffo è troppo denso, aggiungere 1 cucchiaio di acqua, fino alla consistenza desiderata.
- L'hummus di oliva di Kalamata può essere preparato con due giorni di anticipo. Conservare in un contenitore ermetico nel frigorifero.
- L'hummus alle olive di Kalamata può essere servito caldo o freddo e con pane pita , patatine pita o verdure.
Altri modi per creare Hummus:
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 343 |
| Totalmente grasso | 22 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 11 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 307 mg |
| carboidrati | 29 g |
| Fibra alimentare | 8 g |
| Proteina | 11 g |