Hummus ottiene un calcio con limone e aglio! Il sapore dolce e pungente del limone combinato con l'aglio rende un humus da cui non riuscirai a staccarti! Abbinalo alla pita e avrai un antipasto o uno snack facile e veloce.
Cosa ti serve
- 1 15 once possono ceci o ceci
- 1 cucchiaino di aglio tritato o 2 spicchi d'aglio, schiacciati
- 3 cucchiai di succo di limone
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 ½ cucchiaino di tahini
Come farlo
Scolare i ceci e mettere da parte il liquido dalla lattina. Combina gli ingredienti rimanenti nel frullatore o nel robot da cucina. Aggiungi 1/4 di tazza di liquido dai ceci. Mescolare per 3-5 minuti in basso fino a completa miscelazione e uniformità.
Mettere nel recipiente di servizio e creare un pozzetto poco profondo al centro dell'hummus. Aggiungere una piccola quantità (1-2 cucchiai) di olio d'oliva nel pozzo. Servire immediatamente con pane pita fresco, tiepido o tostato, oppure coprire e conservare in frigorifero.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 352 |
Totalmente grasso | 15 g |
Grassi saturi | 2 g |
Grassi insaturi | 9 g |
Colesterolo | 0 mg |
Sodio | 163 mg |
carboidrati | 42 g |
Fibra alimentare | 9 g |
Proteina | 14 g |