Il Canadian Club è uno dei classici marchi di whisky del Canada , e il loro marchio di 12 anni è invecchiato in barili riarredati per creare un whisky eccezionalmente fluido e corposo.
Funziona eccezionalmente bene in una classica ricetta cocktail Whisky Sour e ad un prezzo di $ 22, è una scelta economica per questa grande bevanda.
Prova il Canadian Club Sour alla tua prossima festa.
Cosa ti serve
- 1 1/2 once Canadian Club Classic 12 Whisky canadese
- 2 once
- succo di limone
- 1 cucchiaino
- zucchero o 3/4 di oncia
- sciroppo semplice
- Ciliegia al maraschino o
- cuneo di limone per guarnire
Come farlo
- Versare gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio.
- Agitare vigorosamente.
- Filtrare in un doppio bicchiere con ghiaccio fresco.
- Guarnire con una ciliegia al maraschino o una fetta di limone.
Altri suggerimenti per fare un grande club canadese acido
Ci sono alcune differenze chiave tra il Canadian Club Sour e il tradizionale Whisky Sour .
Il più notevole è la scelta del whisky. Dove è diventato consuetudine utilizzare il bourbon nel Whisky Sour , questa ricetta richiede specificamente un whisky canadese.
Questo passaggio a un whisky più dolce e spesso più morbido trasformerà la base della bevanda e potrebbe diventare una preferenza per i bevitori che amano un cocktail di whisky più morbido.
La prossima grande differenza è nel rapporto tra whisky e succo di limone. La maggior parte delle bevande acide inizia con un uguale dosaggio dei due ingredienti e questo sceglie più limone che whisky. Questo potrebbe essere troppo aspro per alcuni gusti e dovrebbe essere regolato di conseguenza.
La prevalenza del succo di limone rende anche cruciale l'utilizzo del succo di spremuta fresca e la sua corretta misurazione con un jigger . Il succo di limone in bottiglia è troppo dolce o troppo acido per trovare il delicato equilibrio necessario per un cocktail come questo.
L'ultimo ingrediente da considerare è il dolcificante. È fondamentale per bilanciare l'aspetto aspro di qualsiasi bevanda acida e non dovrebbe essere trascurato. Allo shaker può essere aggiunto dello zucchero puro e granulato, ma è possibile che non si dissolva completamente ed è per questo che i baristi si affidano allo sciroppo semplice nella barra.
Se non hai mai fatto lo sciroppo semplice, è uno degli ingredienti del bar fatti in casa più facili là fuori. È facile come sciogliere lo zucchero nell'acqua mentre riscalda e lascia sobbollire per qualche minuto. In meno di dieci minuti, è possibile avere un nuovo lotto di raffreddamento dello sciroppo ed è notevolmente più economico rispetto all'acquisto di sciroppo semplice presso il negozio di liquori.
Quanto è forte il Canadian Club Sour?
Il Canadian Club Classic 12 è un whisky a 80 gradi e se miscelato nel cocktail come indicato nella ricetta, questa bevanda è un ABV casuale del 19% (38 copie) .
Questo è tipico per le bevande di questo stile ed è leggermente più forte di un bicchiere di vino rosso.
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Ricetta per gentile concessione: Canadian Club Whiskey
Originariamente pubblicato: 1 giugno 2011
A cura di Colleen Graham: 23 ottobre 2015
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 24 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 14 mg |
| carboidrati | 6 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 2 g |