Hummus al coriandolo e al limone

Coriandolo : lo ami o lo odi. Ma se lo ami, allora questa ricetta dell'hummus è per te! La consistenza morbida dell'hummus si incontra con un sapore dolce e pungente di limone con un tocco coriandolo.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Scolare i ceci e mettere da parte il liquido dalla lattina.
  2. Combina gli ingredienti rimanenti nel frullatore o nel robot da cucina. Aggiungi 1/4 di tazza di liquido dai ceci. Mescolare per 3 o 5 minuti in basso fino a completa miscelazione e uniformità.
  3. Mettere nel recipiente di servizio e creare un pozzetto poco profondo al centro dell'hummus. Aggiungere una piccola quantità (da 1 a 2 cucchiai) di olio d'oliva nel pozzo.
  4. Guarnire con coriandolo extra (opzionale). Servire immediatamente con pane pita fresco, tiepido o tostato, oppure coprire e conservare in frigorifero.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 296
Totalmente grasso 10 g
Grassi saturi 1 g
Grassi insaturi 5 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 138 mg
carboidrati 42 g
Fibra alimentare 8 g
Proteina 13 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).