I vini Riesling sono vini dinamici e che favoriscono il cibo e che continuano a conquistare fan a livello internazionale. Vi è una grande varietà ed espressione all'interno di questo vitigno unico , aggiungendo all'interesse e alla versatilità di questo nobile vitigno bianco . Questi Riesling consigliati abbracciano alcune delle più famose regioni viticole del Riesling : Germania, Alsazia, Washington e California. I Riesling tedeschi tendono ad essere un po 'più bassi nell'alcol e più dolci al palato. Alsaziano (dall'angolo nord-est della Francia) Rieslings si appoggia agli stili più secchi con più mineralità e acidità croccante. New World Rieslings può essere un mix di due o soddisfare uno stile tutto loro.
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Domaine Zind Humbrecht Riesling 2015 (Alsazia, Francia) $ 29Il Riesling Zind-Humbrecht della regione francese dell'Alsazia è un vino dinamitico tutto intorno. Inizia con ananas fresco e affettato sul naso e passa al pompelmo nel bicchiere. È un vino croccante con una deliziosa acidità e un finale pieno e vibrante.
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Kung Fu Girl Riesling 2015 (WA) $ 11I fan di Washington Riesling hanno trovato un gustoso amico di tendenza nel Kung Fu Girl Riesling di Charles Smith Wines. Imballare l'enorme qualità e il gusto del palato in questa fascia di prezzo non è un'impresa da poco.
Aspettatevi strati di pesca e di agrumi, con mineralità ben radicata, acidità esuberante e solo un po 'di dolce, tutti operanti in sinergia energetica per rendere questo bianco di Washington impeccabile un partner perfetto per temi asiatici (come risuonano le apparizioni di titoli coerenti su Lista dei vini di PF Chang). Questo potrebbe essere il vino in prima serata per le vacanze, abbastanza facile da ospitare un assortimento di stuzzichini e abbastanza complesso da corteggiare i fedeli fan del vino rosso.
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Hugel Riesling 2014 (Alsazia, Francia) $ 27Un Riesling alsaziano che porta acidità appetitosa mescolata con pietra vivace e agrumi al tavolo. Una fantastica scoperta di Riesling per una miriade di opzioni di abbinamento impegnative - prendi in considerazione la possibilità di provare la cucina asiatica ispirata alla fusione.
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Eroica Riesling 2013 (WA) $ 29Questo straordinario Riesling è una deliziosa collaborazione tra il produttore leader americano di Riesling, Chateau Ste. Michelle e la centrale elettrica tedesca Riesling, Dr. Loosen. Il risultato è sempre una straordinaria interpretazione di Riesling con frutti ultra-maturi ispirati a Washington e l'eleganza del Vecchio Mondo. Al naso evidenzia aroma di limone e lime con un bordo sottile, quasi piccante. Il profilo del palato produce un mix ricco e ben bilanciato di agrumi e frutta tropicale, con un'acidità pulita e croccante.