10 cocktail a strati per testare le tue abilità di bartending

Proprio dietro al sapore, la presentazione di una bevanda può farla o romperla. Puoi fare ogni sorta di cose per vestire un cocktail, ma pochi riescono a battere l'aspetto impressionante di uno con ingredienti stratificati. Queste bevande straordinarie sono colorate, vivaci e possono impressionare chiunque. Il trucco sta imparando a far galleggiare gli ingredienti uno sopra l'altro.

Stiamo andando ad esplorare alcune delle nostre ricette di cocktail stratificate preferite, ma non fermarti a queste. Una volta compreso come funziona la gravità specifica dei liquidi e come sviluppare la tecnica, puoi sovrapporre le bevande al contenuto del tuo cuore. È davvero molto semplice.

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  Nero e blu

  Potrebbe sorprendervi che la birra sia uno dei liquidi più facili da stratificare. Il trucco è scegliere i giusti stili di birra. Tipicamente, una birra leggera viene versata per prima, poi una più scura (come Guinness Stout) è fluttuante in cima.

  Bevande come il nero e il blu, e il nero e l'abbronzatura si riversano facilmente e tra i primi drink i baristi di qualsiasi stabilimento imparano a fare. La maggior parte delle barre ha anche un cucchiaio attaccato ai rubinetti per questo esatto scopo.

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  coniglietto di Pasqua

  Il coniglietto pasquale è una divertente bevanda mista che è anche un gioco da versare. È una pratica perfetta per le tue abilità da cocktail e ha un sapore delizioso.

  Per questa ricetta, scuoterai la crema di cacao e la vodka , poi li filtrerai sul ghiaccio. Ha un doppio galleggiante di sciroppo di cioccolato e acquavite di ciliegie, che riposano perfettamente sulla parte superiore e conferiscono al cocktail un grande appeal visivo.

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  Caffé irlandese

  Proprio come il latte in lattina della tua caffetteria, una vera crema è quasi sempre garantita a galleggiare. È la firma di un vero caffè irlandese e un tocco finale da non trascurare.

  In questo cocktail classico, il caffè più nero che puoi creare è addolcito con zucchero di canna e arricchito con whisky irlandese. L'infuso viene poi sormontato da una doppia crema appena montata, che diventa una succulenta barriera al caffè sottostante.

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  White Russian

  Un altro esempio della crema galleggiante in azione arriva nel cocktail molto popolare di vodka che conosciamo come il Russian White. Se questo è uno dei tuoi drink misti preferiti, attendi la prossima volta con questo trucco fluttuante.

  Questa bevanda ha una base di vodka e liquore al caffè (tipicamente Kahlua è versato). Anche se la maggior parte delle persone mescola la crema direttamente alla bevanda, è possibile trasformare l'ordinario in una bevanda straordinaria flottandola invece.

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  Harvey Wallbanger

  Un cocktail divertente ed estremamente semplice, l'Harvey Wallbanger è poco più di un cacciavite vestito con un liquore galleggiante. È un'altra bevanda fantastica per i principianti che sono interessati a perfezionare il loro pour.

  La vodka e il succo d'arancia di questa bevanda retrò formano la base perfetta per uno spirito più leggero. In questo caso galleggierai il liquore all'arancia vaniglia e al sapore di anice Galliano. È indolore creare e l'aggiunta di sapore in più fa un mondo di differenza.

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  Calice di Fuoco

  Un altro uso pratico per la stratificazione dei liquori è quando si vuole dare fuoco alla vostra bevanda. Il trucco è usare uno spirito distillato con un contenuto alcolico molto elevato, perché il tuo liquore medio a 80-proof non brucerà facilmente.

  In quasi tutte le bevande fiammanti viene utilizzato un rum ad alta resistenza per tirare fuori questo trucco da bar. A 151 prova, l'alcol ha la potenza di fuoco richiesta, come vediamo nell'interessante ricetta del Calice di Fuoco. Assicurati di spegnere la fiamma prima di bere.

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  Mai Tai

  Per altre bevande, un rum scuro viene utilizzato per creare uno strato di sapore e dare alla bevanda un aspetto aggiornato. È piuttosto comune nei cocktail tiki e un'opzione che troverai in molte ricette Mai Tai.

  Questo classico tropicale è stato realizzato in molti modi diversi nel corso dei decenni. È meglio descritto come una bevanda a doppio rum pesante sui frutti, anche se alcune versioni non sono così succose come altre. Non importa quale scegli, puoi sempre finirlo con il galleggiante di rum scuro.

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  Paloma piccante

  È interessante notare che puoi persino far galleggiare una soda sopra un cocktail. Si integrerà nel resto della bevanda prima di altri liquidi, ma quello strato brillante è molto interessante finché dura.

  La ricetta di paloma piccante è un perfetto esempio di questo. Trasforma il popolare cocktail di paloma in un mix molto interessante con una grande tequila, un aperol al peperoncino e succo di pompelmo. Il club soda float è un bel tocco per questo intrigante drink da cena.

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  Sangria brasiliana

  In genere, le ricette di sangria sono tutte relative al vino. Dopo tutto, è l'ingrediente principale. Ma non deve essere così.

  In questa ricetta della sangria brasiliana, il vino rosso galleggia su un'affascinante varietà di sapori. La bevanda inizia con il frutto più esotico che puoi trovare in stagione. A ciò aggiungerai cachaça, brandy spagnolo, liquore all'arancia e assenzio. Questa non è sicuramente la tua sangria media!

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  Vertigine

  Un altro punto per stratificare i cocktail è godersi la bevanda mentre cambia. Questa ricetta Vertigo è la prova del perché questa tecnica funziona così bene. Il primo assaggio che avrai sarà diverso dall'ultimo, ed è questo che lo rende così affascinante!

  Per questa ricetta, mescolerai ginger ale e succo di limone sul ghiaccio. Top che con il digestivo Averna . In un primo momento, si ottiene il pieno sapore di Averna, e poi con il passare del tempo si fonderà nella soda dolce-crostata per diventare un drink dopo cena più rinfrescante.