I festival annuali di birra, bourbon e barbecue dimostrano che le tre cose sono grandi insieme, ma cosa succede quando uniamo il trio in un unico bicchiere? Cose strane e meravigliose! E questo è esattamente ciò che troverai nella birra, nel bourbon e nel cocktail al barbecue.
La bevanda è la creazione di Tom Fischer e il mixologist di Louisville del blog Bourbon Steven Dennison. È stato progettato specificamente per la serie di festival che condividono il suo nome, che si svolgono durante l'anno in varie città degli Stati Uniti.
Il preparato include bourbon, liquore al miele, birra alla moda e salsa barbecue alla moda. È, certamente, una bevanda molto insolita e non sarà gradita a tutti. Tuttavia, è divertente provare e devi apprezzare come il team ha riunito questi tre sapori molto virili .
Cosa ti serve
- Per l'acqua del barbecue:
- 1 salsa barbecue per bottiglia (19 once) (Jack Daniel's Honey Smokehouse)
- 19 once di acqua calda (circa 2 1/3 tazze)
- Per il cocktail:
- 1 1/2 once di whisky di bourbon (
- Maker's Mark )
- 1 oncia di miele di liquore al whisky (riserva di miele di Evan Williams)
- 1 oncia di acqua per barbecue
- 1/4 intero
- arancione (juiced)
- Decorazione: 1 bottiglia di Hefeweizen (12 once) di birra (Shiner)
Come farlo
Fai l'acqua del barbecue
In sostanza, il sapore del barbecue di questo cocktail è semplicemente una salsa barbecue diluita. Piuttosto che mescolare una salsa pastosa nella bevanda, vogliamo solo l'essenza della salsa per aggiungere quel sapore caratteristico.
L'acqua del barbecue può essere fatta in qualsiasi quantità desiderata. Se sei solo curioso di bere qualcosa, potrebbe essere meglio fare abbastanza per uno o due drink. Non importa quanto tu crei, assicurati di mantenere uguale il rapporto salsa-acqua.
- In una terrina, unire la salsa barbecue con una parte uguale di acqua calda fumante.
- Sbatti fino al completo incorporamento.
- Lasciati sedersi per rinfrescare o refrigerare.
Prepara il cocktail
Una delle parti più sorprendenti di questo cocktail è come viene trattata la birra. A differenza della maggior parte delle bevande miste di birra , stiamo usando solo la schiuma come guarnizione per completare la bevanda. E, sì, significa che questa è una delle poche volte in cui scuotere la birra è una buona cosa. Assicurati di farlo nello shaker e non nella bottiglia. Sappiamo tutti il casino che può fare.
- In uno shaker pieno di ghiaccio versate i liquori e l'acqua del barbecue. Spremi anche il succo di un quarto di arancia nello shaker.
- Agitare vigorosamente.
- Versare in un bicchiere da cocktail
- Versare un quarto di una bottiglia di birra in uno shaker.
- Agitare fino a che non sia schiumoso.
- Spoon la schiuma di birra in cima al cocktail per guarnire.
I marchi
Noterai che questa ricetta richiede marche molto specifiche di ciascun ingrediente. Anche se non è necessario, potrebbe essere saggio attenersi a queste raccomandazioni in modo da poter ottenere il vero gusto della bevanda. È molto probabile che il cambiamento di uno solo di questi elementi non crei il sapore desiderato e ciò possa portare a delusione.