Questo semplice e delizioso hummus e sandwich di verdure in salamoia è tutt'altro che noioso!
Dì addio alle verdure senza vita inerte e inizia ad accumularti su un sacco di queste verdure piccanti in salamoia, alcuni gustosi hummus ricchi di proteine e prodotti freschi e croccanti. Queste verdure sono solo la mia raccomandazione e preferenza personale, ma sentitevi liberi di provare a cambiare le verdure per creare un sandwich pieno di sapore e pieno zeppo di vitamine e sostanze nutritive.
Una parola per il saggio però - la combinazione di barbabietole sottaceto e hummus sembra fantastico insieme - quasi come l'arte - ma rendono anche questo panino molto disordinato quindi assicuratevi di usare la tecnica di piegatura della carta per tenere insieme il sandwich.
E sì, come puoi immaginare dall'eccesso di succo di sottaceto e di hummus, probabilmente non vuoi questo panino in frigo tutto il giorno.
Cosa ti serve
- 2 fette di pane (segale)
- 3 cucchiai di hummus (qualunque tipo scavi!)
- 3 spesse fette di pomodoro
- 2 grandi foglie di lattuga (preferibilmente lattuga di burro)
- 2 carotine (tritate)
- 1 cucchiaio di cipolla (
- cipolla rossa a salamoia veloce )
- 4 fette di barbabietole (in salamoia)
- 4 fette di kimchi sottaceti
Come farlo
- Tostare 2 fette di pane e disporle su un foglio di carta da macellaio.
- Ugualmente soffoca ogni parte con hummus. Su una fetta, ammucchiati sopra i sottaceti kimchi, le barbabietole sottaceto e la cipolla rossa sottaceto. Top con la carota a fette.
- Sull'altro pezzo di pane, aggiungi il pomodoro e la lattuga.
- Piegare con cura i due pezzi con cura e avvolgerli strettamente in carta oleata o carta da macellaio. Tagliare a metà molto velocemente premendo sul panino e disegnando un coltello seghettato attraverso il sandwich con un unico movimento rapido. Servire immediatamente perché questo panino tende a diventare fradicio!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 722 |
| Totalmente grasso | 44 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 30 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1,774 mg |
| carboidrati | 74 g |
| Fibra alimentare | 15 g |
| Proteina | 15 g |