Il piano cottura lento è un modo gustoso e senza fronzoli per cucinare le patate, e il rosmarino fresco rende il piatto davvero speciale. L'aglio a fette e il brodo di pollo si aggiungono al sapore. L'utilizzo del fornello lento lo rende particolarmente comodo quando il forno e il piano cottura vengono utilizzati per altri articoli.
Servire queste patate a cottura lenta facile insieme a carne arrosto o maiale o padella pollo o piatto di carne.
Sentiti libero di usare il timo al posto del rosmarino o usa una combinazione di erbe.
Cosa ti serve
- Patate da 2 1/2 libbre (rosso dalla pelle)
- 4 piccoli rametti di rosmarino fresco
- 8 once di prosciutto di campagna (sciacquato o affumicato) *
- 2 spicchi d'aglio (tagliati a fettine sottili)
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 1 foglia di alloro
- 2 cucchiai di burro
- 3 tazze di brodo di pollo
Come farlo
- Sbucciare le patate, se lo si desidera, e tagliarle a pezzi da 2 pollici.
- Taglia il prosciutto del paese
- Disporre le patate con il prosciutto di campagna, le foglie di rosmarino e l'aglio a fette, cospargendo ogni strato con un po 'di sale e pepe. Tuck una foglia di alloro tra le patate, poi versare il brodo di pollo su tutti.
- Dotare con burro e cuocere su ALTO per 5 o 6 ore, fino a quando le patate sono tenere.
- Scartare l'alloro e il cucchiaio in una ciotola da portata.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 290 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 32 mg |
| Sodio | 763 mg |
| carboidrati | 45 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 13 g |