Molte persone sembrano pensare che questa domanda sia già stata risolta. Alle donne non piace la birra. Ma è vero? O forse è solo che alle donne non piace la birra cattiva che domina il mercato, non il modo in cui viene venduta a loro.
Ormai da decenni i birrai, gli uomini e, beh, la società, hanno sofferto per il malinteso che alle donne non piace la birra. Ciò si è tradotto in un sistema mediatico e di marketing che presuppone lo stesso e generazioni di uomini e donne che acquistano questo mito come un dato di fatto.
Quindi, esaminiamo la domanda: alle donne non piace davvero la birra? La risposta, semplicemente, è no. Non ho mai partecipato a un festival della birra , visitato un brewpub o semplicemente offerto a una donna ospite a casa mia una birra senza trovare che le donne amassero la birra in quasi le stesse proporzioni degli uomini. Intendiamoci, mi trasferisco nella comunità di appassionati di birra, quindi la maggior parte delle donne che incontro in queste circostanze sono autodefinite come amanti della birra, o almeno tolleranti alla birra.
Non posso negare che statisticamente parlando, le donne tendono a bere meno birra rispetto agli uomini. Quindi, perché è quello? Forse, è a causa di come le birrerie e in particolare i loro commercianti trattano le donne.
Marketing
La maggior parte delle donne con cui parlo a chi non ama la birra ha una delle due ragioni. Il primo è il marketing incredibilmente sessista che le compagnie di produzione usano. Gli annunci TV negli anni ottanta probabilmente illustrano meglio questo. Le donne sono modelle stupide e vestite in modo scarno che pendono dai tipi tozzi solo perché stanno bevendo la marca giusta.
Questo potrebbe essere cancellato come marketing pigro. Dopotutto, le donne sconsiderate e sexbot sono state usate per vendere quasi tutto. Ma le grandi aziende produttrici di birra rivelano il loro completo fraintendimento delle donne quando cercano di preparare una birra per "le signore".
Gusto
Un altro motivo per cui le donne comunemente danno per non gradire la birra è che, per loro, quella birra semplicemente non ha un buon sapore.
Beh, questo non ha molto senso, ora, vero? Dopo tutto, se la birra è così imbevibile, allora perché vende a entrambi i sessi.
Prima della rinascita della birra artigianale , la birra non aveva un sapore molto buono. La stragrande maggioranza della birra venduta negli Stati Uniti era di uno stile, una birra chiara che era sottile, senza sapore e vagamente dolce. La roba frizzante e gialla definisce ancora ciò che la birra è per molte persone. Per qualche motivo, gli uomini sono più tolleranti verso la birra cattiva, forse perché gli addetti al marketing hanno detto loro la stessa cosa che hanno detto alle donne: un vero e proprio volgare come la birra e le donne sexy e vassose come i veri uomini.
Forse è perché le donne sono migliori assaggiatori degli uomini. C'è qualche prova aneddotica di questo. Sembra che il loro senso dell'olfatto e il gusto siano più raffinati. Un birrificio australiano ha persino deciso di assumere solo donne per il controllo di qualità della sua birra. Naturalmente, entrambi i sessi possono essere addestrati alla degustazione, ma le donne potrebbero avere un vantaggio naturale. Se è così, questo spiega perché sono meno tolleranti nei confronti della birra cattiva rispetto agli uomini.
Dato il suo cattivo gusto e il suo marketing insipido, ha più senso che le donne siano state spinte dalla birra in generale grazie alle azioni e al prodotto dei grandi e insignificanti birrai della birra chiara.
Fino a poco tempo fa, l'unica opzione di birra era la birra cattiva. Ora che ci sono molte più opzioni per i bevitori di birra, le donne stanno scoprendo che a loro piace la birra. Ho sentito spesso una donna dire, dopo aver assaggiato una buona birra artigianale, "Non mi piace la birra ma, mi piace."