Questo è un buon modo per ottenere il pesce fritto dalla griglia senza usare molto olio. Assicurati di maneggiare questi filetti con attenzione in modo che il rivestimento rimanga acceso.
Cosa ti serve
- 4 filetti di pesce (merluzzo, dentice , ecc.)
- Purè di patate istantanei da 2 tazze (475 ml)
- 2 cucchiai da tavola (30 ml) di burro fuso
- 2 cucchiai (30 ml) di succo di limone
- 1 cucchiaio da tavola (15 ml) di olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio, tritati
Come farlo
1. Preriscaldare la griglia e assicurarsi di avere una griglia di cottura molto pulita.
2. Unire burro fuso, succo di limone, olio d'oliva e aglio in un piatto fondo. Immergi i filetti di pesce nella miscela di burro e avvolgili in fiocchi di patate.
3. Avvolgere ciascun filetto in un foglio di alluminio e posizionarlo sulla griglia medio-alta. Griglia di cottura a olio e grill per 6-8 minuti, girando una volta. Rimuovere quando fatto (una temperatura interna di almeno 145 gradi F).
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 223 |
Totalmente grasso | 10 g |
Grassi saturi | 4 g |
Grassi insaturi | 4 g |
Colesterolo | 34 mg |
Sodio | 73 mg |
carboidrati | 25 g |
Fibra alimentare | 2 g |
Proteina | 11 g |