Crunchy Cabbage Salad è un ottimo modo per servire cavolo e aggiungere un altro piatto di verdure fresche a un pasto. E come insalata di pareve, può essere servita con carne e latticini. Mentre sembra e ha un buon sapore come lavoro, in realtà è molto facile da assemblare. Questo rende un sacco di insalata e c'è solo così tanto cavolo che si può mangiare, quindi suggerisco di farlo quando invitare gli ospiti o partecipare ad un potluck.
Aggiornato da Miri Rotkovitz
Cosa ti serve
- 1 cavolo a testa media, tritato
- 3 cipolle verdi, tagliate e tritate
- 1/2 tazza di aceto bianco
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- 1/2 tazza di zucchero bianco
- 1 cucchiaio di salsa di soia (ridotto contenuto di sodio va bene)
- 2 pacchetti da 3 once di ramen noodles (facoltativo)
- Mandorle scheggiate da 1/4 di tazza
- 1/4 tazza di semi di sesamo
Come farlo
1. In una grande ciotola, mescola insieme il cavolo e le cipolle verdi.
2. In una piccola ciotola, unire l'aceto, l'olio d'oliva, lo zucchero e la salsa di soia. Versare il condimento sul composto di cavolo e mescolare. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
3. Schiaccia i ramen noodles (se utilizzati) mentre il pacchetto è chiuso. Metti una padella asciutta o una padella per cuocere a fuoco medio. Aggiungere le tagliatelle ramen tritate, le mandorle ei semi di sesamo e rosolare fino a tostare e dorare.
Togliere dal fuoco, trasferire in una ciotola e lasciare raffreddare la miscela.
4. Poco prima di servire, aggiungere un po 'della miscela di ramen e noci al cavolo. Toss bene e servi immediatamente. Conservare eventuali ramen extra in un contenitore ermetico.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 356 |
| Totalmente grasso | 22 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 13 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 519 mg |
| carboidrati | 37 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 6 g |