Se ami i durian , adorerai questo dessert del Laos. Tuttavia, se si trovano durian troppo pungenti per provare, questo riso appiccicoso del Laos con dessert Durian potrebbe ancora sorprenderti.
La combinazione di zucchero e crema di cocco conferisce a questo piatto dolce un sapore pieno e ricco. Il bonus - è così facile da fare!
Cosa ti serve
- 1 tazza di purè di carne di durian
- 1 tazza di riso glutinoso
- 1 tazza e mezzo di latte di cocco fresco
- Zucchero a piacere
Come farlo
- Lavare e risciacquare il riso appiccicoso con acqua. Scolare in un colino.
- In una ciotola, cuocere a vapore il riso appiccicoso con 1 tazza di latte di cocco a fuoco vivo per 45 minuti.
- Lascia che si raffreddi. Separare il riso appiccicoso in 2 ciotole da portata.
- In un'altra ciotola, aggiungere lo zucchero alla polpa di durian e mescolare bene. Raccomando circa 2 cucchiai di zucchero per questa ricetta, anche se è possibile ridurre lo zucchero secondo il proprio gusto o per motivi di salute.
- Dividere il composto durian in 2 porzioni e versare sopra il riso al vapore.
- Aggiungere 1/2 tazza di latte di cocco fresco in ogni ciotola da portata. Questo dolce del Laos è pronto per essere gustato!