Insalata di cetrioli con panna acida e aneto

Un semplice condimento di panna acida, aceto e aneto porta il sapore in queste fette di cetriolo .

Se sei abbastanza fortunato da avere cetrioli freschi dal tuo giardino, CSA o dal mercato locale degli agricoltori, vai avanti e lascia le bucce.

Servire i cetrioli su verdure miste, crescione o lattuga tritata per un contorno rinfrescante e gustoso. Questo piatto è eccellente con un pasto estivo.

Cosa ti serve

Come farlo

Disporre le fette di cetriolo in una ciotola da portata, cospargere gli strati con il sale. Metti un piattino o altro peso sui cetrioli per appesantire. Coprire e lasciare riposare per diverse ore.

Versare e scartare i succhi di cetriolo in eccesso.

Unire la panna acida, l'aceto e l'aneto tritato. Assaggia e aggiungi pepe nero macinato fresco. Aggiungi la salsa ai cetrioli e mescola delicatamente per rivestirli.

Suggerimenti e variazioni

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 32
Totalmente grasso 3 g
Grassi saturi 1 g
Grassi insaturi 1 g
Colesterolo 8 mg
Sodio 6 mg
carboidrati 2 g
Fibra alimentare 0 g
Proteina 1 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).