Se non vuoi usare le carotine, puoi sbucciare 4 o 5 carote grandi, tagliarle per il lungo o tagliarle a pezzi e usarle in questa semplice ricetta. Questa ricetta a tre ingredienti per carote glassate di crockpot è deliziosa.
Con le carotine, la preparazione è così facile. Tutto quello che devi fare è aprire la borsa e usare le carote. Si dovrebbe rimuovere qualsiasi aspetto raggrinzito o diviso perché non sembrerà così bello nel piatto finito.
Se sei mai abbastanza fortunato da trovare sul mercato carote novelle reali - le carote giovani con le cime ancora attaccate, usale in questa ricetta. Basta tagliare le cime fogliari, lasciando un po 'del gambo verde attaccato, strofinare le carote e cucinare. A volte puoi trovare carote di diversi colori, specialmente nelle cooperative e nei mercati biologici. Sono belli e deliziosi.
Questo è un ottimo contorno da servire quando stai cuocendo una bistecca o un pollo, o durante le vacanze. Il piano cottura lento è un ottimo modo per liberare il forno per la cottura di rotoli o contorni o per arrostire il tacchino del ringraziamento o il prosciutto di Natale.
Puoi cucinare anche altri ortaggi a radice usando questo metodo. Pensa a cucinare le pastinache o le rape o cucinare le patate dolci in questo modo per il Ringraziamento. Basta sbucciarli e tagliarli a strisce sottili o a pezzetti. Usa le stesse quantità e gli stessi ingredienti. Potresti aggiungere anche alcune spezie o erbe a questa ricetta. La cannella o la noce moscata sarebbero deliziose, oppure seguire la via speziata e aggiungere un po 'di pepe di cayenna, fiocchi di pepe rosso tritato o peperoni jalapeño tritati.
Servire con un polpettone , un pollo arrosto o pesce alla griglia in autunno e in inverno per un pasto facile e delizioso.
Cosa ti serve
- Carote baby da 2 libbre
- 1-1 / 2 tazze d'acqua
- 1/4 di tazza di miele
- 2 cucchiai di burro
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe
Come farlo
- Combina carote e acqua in un crockpot da 3 a 4 quarti. Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o fino a quando le carote sono tenero quando forate con una forchetta.
- Scolate le carote scolandole con un mestolo e mettendole in una ciotola. È quindi possibile raccogliere l'acqua calda (attenzione!) Con un mestolo o un misurino con una lunga impugnatura. O con cautela, usando pastiglie calde o guanti da forno, sollevare l'inserto del fornello lento e scaricare le carote in un colino. Riporre l'inserto vuoto nell'elemento riscaldante.
- Restituisci le carote al fornello lento. Incorporare miele, burro, sale e pepe e mescolare delicatamente ma bene.
- Coprire e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Servire immediatamente
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 98 |
| Totalmente grasso | 3 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 8 mg |
| Sodio | 90 mg |
| carboidrati | 18 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 1 g |