Se è già buono, perché scherzare?
Questo è il pensiero su ogni ricetta che è proprio come piace a te; e questa è una variante classica di Cajun, proprio come faceva la nonna.
Cosa ti serve
- 6 patate medio-rosse (Idaho) (circa 2 libbre) * pelate o non pelate
- 1 cucchiaino di sale per cucinare le patate
- 1 tazza di maionese
- 1 tazza di sedano tritato
- 3/4 cipolla tritata
- 1/2 tazza di prezzemolo fresco e tritato
- 3 uova tritate e cotte
- 1 1/2 cucchiaino di senape marrone (cajun o creola)
- 1 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe bianco
- 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna
Come farlo
- Cuocere le patate in acqua bollente e salata finché sono teneri, 30-40 minuti. Scolare, raffreddare, affettare e riporre in una grande ciotola.
- Aggiungere gli ingredienti rimanenti alle patate nella ciotola e mescolare delicatamente ma accuratamente per mescolare bene.
Suggerimenti: può essere preparato fino a due giorni prima e conservato in frigorifero.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 420 |
| Totalmente grasso | 31 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 120 mg |
| Sodio | 904 mg |
| carboidrati | 30 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 8 g |