Questo pane umido di noci e datterini fa una meravigliosa colazione o brunch. Il pane può essere fatto con noci tritate o noci pecan.
Anche questo pane si congela bene. Prova a spalmare la crema di formaggio tra due fette sottili e congelare i "panini" per gustarli in un secondo momento. O distribuire il pane con crema di formaggio all'arancia (vedi varianti) o un burro aromatizzato all'arancia .
Cosa ti serve
- 1 tazza di acqua bollente
- 8 once di date tritate
- 2 cucchiai di burro
- 3/4 di zucchero semolato
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 1 uovo grande
- 2 tazze di farina integrale da 1/4 di tazza (10 1/4 once)
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di noci tritate (o noci pecan)
Come farlo
- Riscaldare il forno a 350 F.
- Imburrare una teglia da pane 9x5x3 pollici.
- Versare l'acqua bollente sulle date tritate in una ciotola media; aggiungere il burro e mettere da parte.
- Con un mixer, sbatti gli zuccheri e l'uovo fino alla luce.
- In un'altra ciotola, unire la farina, il lievito e il sale. Aggiungere alla miscela di zucchero, alternando con la data e la miscela di acqua. Mescolare le noci tritate.
- Cuocere nel forno preriscaldato per 45-55 minuti, o fino a quando un plettro di legno inserito nel centro risulta pulito.
Suggerimenti e variazioni
Diffusione di crema di formaggio all'arancia: in una terrina, sbattere 4 once di crema di formaggio ammorbidita con 1 1/2 cucchiaini di scorza d'arancia finemente grattugiata, 3 cucchiai di zucchero dei confettieri e qualche goccia di vaniglia.
Per i pani più veloci, consulta questo elenco dei nostri pani veloci preferiti , tra cui ananas, zucchine, zucca e pane alle mele.
Potrebbe piacerti anche questa data e avena pane veloce o questi muffin umido data .
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 408 |
| Totalmente grasso | 15 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 121 mg |
| Sodio | 742 mg |
| carboidrati | 62 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 8 g |