Cetrioli e pomodori sembrano fatti per andare insieme. Forse è per questo che maturano entrambi nello stesso periodo ogni estate.
I colori accattivanti di rosso, verde e bianco sono complementari l'uno all'altro così come lo sono la consistenza croccante del cetriolo e quella del pomodoro morbido.
Un semplice preferito d' estate !
Cosa ti serve
- 2 cetrioli grandi (non la varietà inglese), pelati
- 4 pomodori grandi
- 1 tazza di cipolla rossa affettata sottilmente
- Aceto di vino rosso da 1/2 tazza
- Erba cipollina fresca tritata 1/4 di tazza
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- Maionese 1/4 di tazza
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
Come farlo
- Tagliare i cetrioli e i pomodori a pezzetti e metterli in una grande ciotola.
- Aggiungere gli ingredienti rimanenti e mescolare delicatamente per combinare gli ingredienti della medicazione con cetrioli e pomodori.
- Fai diverse ore o un giorno in anticipo, tenendo in frigorifero fino a poco prima di servire.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 130 |
Totalmente grasso | 12 g |
Grassi saturi | 2 g |
Grassi insaturi | 6 g |
Colesterolo | 3 mg |
Sodio | 48 mg |
carboidrati | 5 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 1 g |