Non ci sono regole dure e veloci per preparare una macedonia quindi sentitevi liberi di usare qualsiasi frutto fresco disponibile. La cosa principale è cercare una varietà di colori e trame.
Per questa ricetta, raccomandiamo l'utilizzo di pesche cinesi, sono più dolci di molti altri tipi di pesche e un simbolo di longevità nella cultura cinese. Tuttavia, qualsiasi altro tipo di pesca può essere sostituito.
Come tocco in più, sentiti libero di guarnire l'insalata con qualche foglia di menta, se lo desideri.
Cosa ti serve
- 2 cucchiai di zucchero, se lo desideri
- 1/4 di cucchiaino di estratto di mandorle
- 1/4 cucchiaino di polvere di cinque spezie
- 1 banana, sbucciata e affettata
- 1 tazza di fette di mango, fresca o in scatola
- 2 kiwi
- 1 pesca grande
- 3 o 4 grandi fragole
Come farlo
- Mescolare insieme lo zucchero e l'estratto di mandorle. Mescolare la polvere di cinque spezie. Accantonare.
- Sbuccia e affetta la banana. Se si utilizza mango fresco, sbucciare e affettare il mango. Taglia i gambi dal kiwi e stacca la pelle. Appoggia il kiwi su un lato e taglia. Lavare e affettare sottilmente la pesca. Lavare e scolare le fragole e tagliarle a metà.
- In una ciotola, adagiate le fette di banana in un anello attorno al bordo. Posare le fette di kiwi nel mezzo. Cospargere un po 'della miscela di zucchero. Distribuire le fette di mango sopra le banane e il kiwi. Cospargere un po 'di zucchero. Disporre le fette di pesca attorno al bordo del piatto. Cospargere di nuovo. Disporre le fragole nel mezzo e cospargere sopra lo zucchero rimanente.
- Coprire e raffreddare prima di servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 170 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 51 mg |
| carboidrati | 41 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 3 g |