Questa ricetta per la bevanda tonificante all'ananas, al cocco, alla calce e alla menta detox è ottima per le occasioni in cui hai assaporato cibi e bevande. È ricco di enzimi che aumentano la digestione, fitonutrienti anti-infiammatori e agrumi purificanti del fegato . La nostra ragazza senza glutine locale, Katie della Healthy Cowboy Kitchen, ha fatto un gustoso tonico per il mercato dei nostri agricoltori quest'anno e questa ricetta è liberamente basata sulla sua creazione. È leggero, luminoso, rinfrescante e praticamente garantito per avviare il motore! Puoi farlo in uno spremiagrumi o frullatore; in entrambi i casi è delizioso e il secondo ha ancora tutte le fibre vegetali.
Cosa ti serve
- 12 once di acqua di cocco cruda *
- ½ tazza di acqua filtrata (o secondo necessità per ottenere la consistenza desiderata)
- 1 mela verde, carota e tagliata a pezzi
- 1 tazza di pezzi di ananas fresco
- Succo di 1 lime
- Succo di 1 limone
- ¼ tazza di foglie di menta fresca
- 2 mele verdi, squartate
- 3 tazze di pezzi di ananas fresco
- 1 tazza di foglie di menta fresca
- 1 lime, sbucciato e tagliato a ½
- 1 limone, sbucciato e tagliato a ½
- 12 once di acqua di cocco cruda
- ½ tazza di acqua filtrata (opzionale)
Come farlo
Preparazione del frullatore:
- Versare l'acqua di cocco e l'acqua filtrata nel barattolo di un frullatore e aggiungere gli altri ingredienti in cima.
- Miscela ad alta velocità fino a molto liscia. La bevanda può essere tesa in un sacchetto di latte di noci o in un setaccio se non ti piace la polpa, ma amiamo questa bevanda così come è appena uscita dal frullatore.
Preparazione degli spremiagrumi:
- Succo di ananas, poi menta, poi limone e lime e poi mele. Mescolare il succo con l'acqua di cocco e acqua filtrata e servire.
* L'acqua di cocco grezza può essere ottenuta spaccando una noce di cocco giovane . Può anche essere acquistato presso il tuo negozio di alimenti naturali grazie a una società chiamata Harmless Harvest. Questa acqua di cocco di origine naturale, grezza e certificata, non viene riscaldata, ma piuttosto conservata a pressione e deve essere conservata in frigorifero. Le noci di cocco provengono tutte dalla Thailandia.
Questo succo rimarrà per 24 ore in frigorifero.
Copyright 2012 di Jen Hoy