Insalata di patate hawaiana

Questa insalata di patate in stile hawaiano contiene Spam saltato per un sapore extra. Questa ricetta richiede uno spam leggero, ma se sei un fan dello spam regolare, allora, in ogni caso, usalo.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Portare in una grande pentola 6-7 tazze di acqua salata (circa 1 cucchiaino di sale).
  2. Sbucciate e tagliate le patate a pezzetti, aggiungetele alla pentola e fate bollire per 15-20 minuti. Le patate dovrebbero essere tenere, ma ancora un po 'sode quando cotte.
  3. Scolare e mettere le patate in una grande ciotola di acqua fredda e 1-2 tazze di ghiaccio per 10 minuti. Scolare una seconda volta le patate e tagliarle in pezzi da 1/2 pollice. Accantonare.
  4. Mentre le patate si raffreddano nel bagno di ghiaccio, riscalda 1 cucchiaio di olio in una padella e aggiungi lo spam a cubetti.
  1. Friggere a fuoco medio fino a doratura e leggermente croccante su tutti i lati. Togliere dal fuoco e raccogliere su una padella o un piatto foderato con salviette di carta.
  2. In una grande ciotola di plastica o di vetro, unire gli ingredienti per condire l'insalata. Aggiungere patate, spam, 3/4 di prezzemolo (riservando il resto per guarnire), spam e cipolla verde.
  3. Usando un grande cucchiaio da cucina, unisci delicatamente tutti gli ingredienti. Versare nel piatto da portata e guarnire con il prezzemolo rimasto.
  4. Coprire con la pellicola e lasciare raffreddare l'insalata di patate in frigorifero per 2 ore prima di servire. Può essere preparato fino a 24 ore prima.