Questa ricetta di insalata di prosciutto è super facile da preparare in un robot da cucina, piccolo cibo chopper o tritato a mano. Meglio di tutti, è un ottimo modo per usare il prosciutto rimasto che sembra moltiplicarsi da solo in vacanza.
Il sottaceto dolce sottaceto o sottaceti finemente tritati aromatizzano perfettamente il prosciutto e un uovo tritato duro aggiunge un certo qualcosa, ma si sente libero di lasciarlo fuori se lo desideri.
Oltre ad essere mangiato come si trova su un piatto foderato di lattuga, rende anche un buon ripieno per sandwich e stuzzichini lunchbox. Usalo per riempire mini panini, croissant, biscotti o piccoli rotoli che sono perfetti per baby shower, feste o incontri di gioco.
Per il pranzo o la cena, servite i panini con una tazza di zuppa, un'insalata lessa, patatine o patatine fritte. Se fai un regime a basso contenuto di carboidrati, monta il panino su verdure miste o foglie di lattuga romana.
Cosa ti serve
- Prosciutto da 1 1/2 a 2 tazze (tritato finemente)
- 1/4 di tazza di sedano (finemente tritata)
- 1/4 di cipolla (tritata finemente)
- 6 cucchiai di maionese (o più, inumidire)
- 2 cucchiai di sottaceti dolci (finemente tritati, o
- dolce sottaceto assaporare )
- Sale (a piacere)
- Pepe nero macinato fresco (a piacere)
- 1 uovo grande (cotto a fuoco duro e tritato finemente)
- Opzionale: 1 cucchiaio di prezzemolo fresco (tritato finemente)
Come farlo
- In una ciotola media, mescolare il prosciutto tritato, il sedano e la cipolla.
- Aggiungere la maionese e mescolare fino a quando non è ben inumidito, aggiungendo altro se necessario.
- Aggiungi sottaceti tritati o condimento dolce sottaceto, sale e pepe a piacere, uovo tritato e tritato e prezzemolo tritato opzionale. Mescolare bene e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
- Servire l'insalata di prosciutto su foglie di lattuga o insalata mista o usarla come ripieno per i panini.
variazioni
- Se preferisci un ripieno meno dolce, il sottaceto dolce può essere sostituito con aneto o sottaceti tritati.
- Aggiungi un pizzico di condimento Cajun per un tocco in più.
- Ometti l'uovo cotto a fuoco duro o aggiungine più di uno per allungare questa ricetta, se lo desideri.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 164 |
| Totalmente grasso | 15 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 160 mg |
| Sodio | 280 mg |
| carboidrati | 2 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 6 g |