Ricetta piccante di braciole di maiale

Non è necessario scottare le costolette di maiale in anticipo, il che è in parte ciò che rende questo piatto perfetto per un pasto intensivo durante la notte. Tuttavia, se hai tempo, con tutti i mezzi, scottali in una piccola quantità di olio d'oliva. Il segreto della salsa è il succo di verdura piccante V-8 o un po 'di pepe di Caienna, che dà un po' di calore a queste braciole di maiale.

Se usi regolarmente succo di V-8 o succo di pomodoro, aggiungi circa 1/4 di cucchiaino di pepe di Caienna macinato.

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Cosa ti serve

• 2 costole di sedano, affettate
• 1 tazza di cipolla tritata
• 6-8 costolette di maiale disossate, spesse circa 3/4 a 1 pollice
• 1 peperone verde tagliato a strisce
• 1 peperone rosso, tagliato a strisce
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato grossolanamente o pepe stagionato
• 2 tazze di succo V-8 (piccante, o usare V-8 o succo di pomodoro con 1/4 di cucchiaino di pepe di Caienna)
• 2 cucchiai di amido di mais, mescolati con 2 cucchiai di acqua fredda

Come farlo

1. Mettere il sedano e la cipolla tritata in crockpot.
2. Tagliare il grasso in eccesso dalle costolette di maiale; aggiungere al fornello lento.
3. Cospargere le strisce di pepe intorno e tra le costolette di maiale. Versare il succo V-8 su tutto.
4. Coprire e cuocere a BASSA per 6 ore.
5. Con un mestolo forato, trasferire le braciole e le verdure su un piatto da portata; tenere caldo.
6. Filtrare i succhi restanti in un misurino; scremare il grasso. Misurare 2 tazze di liquido in una casseruola.
7. Mescolare l'amido di mais e la miscela di acqua. Cuocere, mescolando, a fuoco medio fino a quando addensato e frizzante.

1. Continuare la cottura per altri 2 minuti, mescolando spesso.
2. Servire le costolette di maiale con le verdure e la salsa piccante piccante.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	360
Totalmente grasso	18 g
Grassi saturi	6 g
Grassi insaturi	8 g
Colesterolo	128 mg
Sodio	102 mg
carboidrati	5 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	42 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).