Goditi questa ricetta per Cherry Cobbler upside-down. C'è una ciliegina in scatola o un'opzione di riempimento torta di ciliegie nella ricetta. Naturalmente, potresti usare anche le ciliegie fresche, ma dovresti cuocere leggermente le ciliegie e lo zucchero per ammorbidirle.
I calzolai sottosopra non sono come i dolci rovesciati che vengono rovesciati e rovesciati dopo la cottura. Per questa ricetta, gli ingredienti della guarnizione sono posizionati prima sul fondo della teglia. Quindi, il frutto viene messo in cima alla pastella. Quando i Cobblers sottosopra cuociono, la copertura si gonfia magicamente verso la cima del frutto.
Cosa ti serve
- 1 tazza di farina
- 1-1 / 2 tazza di zucchero, diviso
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di burro fuso, sciolto
- 1/2 tazza di latte
- 15 once possono essere butterati
- ciliegie
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Ungere una piastra quadrata 8x8 o equivalente. (Rendo il mio in una bella teglia).
- In una ciotola media con una frusta, mescolare insieme la farina, 1/2 tazza di zucchero, il lievito e il sale. Incorporare 2 cucchiaini di burro fuso e latte. Combina completamente. Versare la pastella nella padella preparata.
- Scolare le ciliegie in scatola riservando il succo.
- Aggiungi le ciliegie alla ciotola. Mescolare lo zucchero. Riscaldare, non a ebollizione, aggiungere il succo di ciliegia o usando microonde o fornello. Mescolare il succo caldo e 1 cucchiaino di burro con la miscela di ciliegie.
- Versare il composto sopra la pastella in una padella. Cuocere per 40 a 45 minuti. La crosta del ciabattino si solleverà attraverso la miscela di ciliegie. Servire il ciabattino con panna montata o gelato. Refrigerare eventuali avanzi.
Suggerimenti per la ricetta
Sostituire le ciliegie in scatola e 1 tazza di zucchero con una lattina da 21 once di ripieno di ciliegie o altra torta alla frutta.
Questo dessert gela splendidamente. Potresti raddoppiare questa ricetta del ciabattino e congelare la metà. Cuocili in padelle di metallo separate. Lasciare raffreddare uno, avvolgerlo saldamente e congelarlo. Cuocere il ciabattino surgelato avvolto per un'ora a 350 gradi F. Per gli ultimi 15 minuti, scoprire il ciabattino per croccante sulla copertura.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 263 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 8 mg |
| Sodio | 255 mg |
| carboidrati | 56 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 3 g |