Questo è un delizioso piatto unico, ed è così facile da preparare. È un ottimo modo per usare la carne in scatola avanzata, o usare la carne in scatola in scatola nella ricetta. La ricetta richiede il formaggio svizzero, ma una combinazione di Swiss e Cheddar o una miscela di jack Cheddar funzionerebbe pure.
Il pane tostato è il perfetto tocco finale e la casseruola può essere preparata un giorno prima.
Cosa ti serve
- 3 tazze a dadini
- manzo in scatola rimanente
- 4 cucchiai di burro (diviso)
- 1 tazza di cipolla tritata
- 1/2 peperone verde tritato
- 1/2 cucchiaino di timo foglia secca
- 2 cucchiai di senape piccante o senape granulosa
- Patate scottate da 16 a 24 once (scongelate, da 5 a 6 tazze circa)
- Sale kosher e pepe nero macinato fresco
- 1 litro di formaggio svizzero grattugiato
- 1 tazza di pangrattato (preferibilmente pane di segale)
Come farlo
- Scaldare il forno a 375 F (190 C / Gas 5). Ungere una pirofila quadrata da 9 pollici o una casseruola da 2 1/2 litro.
- Sciogliere 2 cucchiai di burro in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e il peperone e cuocere, mescolando, finché sono teneri. Aggiungere il timo e tagliate a dadini la carne in scatola e poi soffriggere per 2 o 3 minuti, fino a quando fa caldo. Mescolare senape e mettere da parte.
- Premere leggermente le patate scongelate nella teglia. Cospargere le patate leggermente con sale kosher e pepe, e quindi in cima alle patate con circa la metà del formaggio svizzero grattugiato; Cucinate il composto di carne in scatola sopra il formaggio. Cospargere il restante formaggio sulla miscela di carne in scatola.
- Metti le briciole di pane di segale in una piccola ciotola. Sciogli i restanti 2 cucchiai di burro. Cospargere il burro con il pangrattato e mescolare bene con una forchetta. Cospargere le briciole uniformemente sulla casseruola.
- Cuocere la casseruola per 30-40 minuti, o fino a quando calda e la copertura è leggermente dorata.
Serve 4.
Suggerimenti e variazioni
- Fai avanti - Prepara la casseruola e guarniscila con il formaggio. Coprire la teglia con la pellicola e conservare in frigorifero la casseruola. Toglilo dal frigorifero circa 30 minuti prima di infornare. Preparare il pangrattato e cospargere sopra. Cuocere come indicato. Potrebbe volerci un po 'di più. La temperatura minima di sicurezza per le casseruole è di 160 F (71,1 C) su un termometro per alimenti.
- Invece di semplici patate fritte, usa patate alla O'Brien con peperoni e condimenti.
Vedere la tabella della temperatura della carne e consigli di cottura sicuri
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1066 |
| Totalmente grasso | 66 g |
| Grassi saturi | 27 g |
| Grassi insaturi | 25 g |
| Colesterolo | 122 mg |
| Sodio | 740 mg |
| carboidrati | 84 g |
| Fibra alimentare | 9 g |
| Proteina | 36 g |