Un caballo significa "a cavallo" in spagnolo, e quando questa espressione è usata per descrivere il cibo, significa che troverai qualcosa di buono (più spesso un uovo fritto) servito sopra qualcos'altro, come l' uovo fritto in cima a una bistecca ( bistec a caballo ).
La pizza a caballo è una fetta di pizza normale (solitamente una spessa pizza in crosta di mozzarella ) sormontata da una sottile fetta di fainá, una piadina di ceci diffusa in Uruguay e in Argentina. Sembra insolito ma è piuttosto delizioso, un po 'come un sandwich di pizza .
Cosa ti serve
- 1 pizza al formaggio da 12 pollici (come
- fugazza )
- 1 ricetta
- faína (preparato in una padella da 12 pollici)
Come farlo
- Tagliare la pizza a fette.
- Top ogni fetta di pizza con una fetta generosa di fainá.
- Godere!