Trasforma la torta al lime in fondente con questa ricetta facile! Questo Key Lime Pie Fudge prende i sapori classici della torta di lime chiave e li ricrea in una forma fudge. Fondente di cioccolato bianco cremoso, aromatizzato con scorza di lime e succo di lime fresco, si trova in cima a una croccante crosta di cracker di Graham cracker.
Questa ricetta ha un sapore migliore se usi cioccolato bianco di buona qualità, ma puoi sostituire le scaglie di cioccolato bianco se è quello che hai a portata di mano.
Cosa ti serve
- 1/4 di tazza (4 cucchiai o 2 once) di burro
- 1/4 tazza di zucchero semolato
- Briciole di cracker di graham 1-1 / 4 (da circa 10 rettangoli)
- 20 once cioccolato bianco tritato (circa 3-1 / 2 tazza)
- 14 once può addolcire latte condensato
- 1/4 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai. scorza di lime finemente grattugiata
- 3 cucchiai. succo di lime appena spremuto
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 C). Preparare una padella 9x9 allineandola con un foglio di alluminio e spruzzando la pellicola con uno spray da cucina antiaderente.
- Mettere il burro in una ciotola media per microonde e microonde fino a quando non si scioglie. Una volta sciolto, mescolare le briciole di zucchero e graham cracker fino a quando tutto è inumidito ed è la trama della sabbia bagnata.
- Spargere le briciole sul fondo della padella preparata e pressarle in uno strato uniforme. Cuocere la crosta inferiore per 5 minuti, finché non diventa fragrante e leggermente colorata lungo i lati. Rimuova dal forno e raffreddi mentre prepari il resto del fudge.
- Mettere la cioccolata bianca tritata, il latte condensato zuccherato e il sale in una grande ciotola per microonde e metterla a microonde in incrementi di 30 secondi, mescolando ogni 30 secondi. Continuare a microonde fino a quando il cioccolato bianco è completamente sciolto e la miscela è liscia.
- Aggiungere il succo di lime e la scorza di lime al cioccolato bianco e mescolare per incorporarlo.
- Raschiare il fondente nella padella preparata e lisciare in uno strato uniforme sulla crosta Graham cracker. Refrigerare il fondente fino a quando non è completamente impostato, per circa 2-3 ore o durante la notte.
- Una volta impostato, rimuoverlo dalla padella usando la pellicola come maniglie. Usa un grosso coltello affilato per tagliarlo in quadrati da 1 pollice. Aiuta a sciacquare periodicamente il coltello in acqua calda per ottenere tagli più puliti.
- Conservare Key Lime Pie Fudge in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due settimane. Per il gusto e la consistenza migliore, lasciarlo a temperatura ambiente per 20 minuti prima di servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 582 |
| Totalmente grasso | 27 g |
| Grassi saturi | 16 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 54 mg |
| Sodio | 244 mg |
| carboidrati | 79 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 9 g |