Questa torta è resa più gustosa con il cioccolato del panettiere e la crema di panna montata fatta in casa.
Cosa ti serve
- Torta:
- 1 preparato da 9 pollici
- guscio di torta cracker di Graham
- 1 tazza di zucchero
- 2 cucchiai di amido di mais
- 2 cucchiai di farina (per tutti gli usi)
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 3 tazze di latte
- 3 tuorli d'uovo (leggermente sbattuti)
- 4 quadrati da 1 oncia Cioccolato non zuccherato di Baker
- 2 cucchiai di burro (non salato)
- 2 cucchiaini di vaniglia
- Guarnizione:
- 2 tazze
- panna da montare pesante
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 cucchiaino di cacao di Hershey
Come farlo
- Frullare lo zucchero, l'amido di mais, la farina, il sale e 1 tazza di latte con una frusta.
- Sbatti nelle rimanenti 2 tazze di latte.
- Cuocere a fuoco medio per 8-9 minuti, fino a quando la miscela si addensa, mescolando continuamente.
- Togliere dal fuoco e frullare nei tuorli d'uovo.
- Ritornare a fuoco medio e cuocere, mescolando continuamente per 2 o 3 minuti in più.
- Togliere dal fuoco e mescolare i quadrati di cioccolato, il burro e la vaniglia. Mescoli fino a che liscio e tutto il cioccolato sia fuso.
- Raffreddare per 5-10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Versare nella torta Graham cracker e conservare in frigorifero per 4 ore.
- Per la copertura, sbattere la panna montata fino a quando si formano dei picchi morbidi.
- Aggiungere lo zucchero lentamente e battere fino a formare picchi rigidi.
- Distribuire sulla torta raffreddata.
- Cospargere con 1/2 cucchiaino di cacao di Hershey e servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 651 |
| Totalmente grasso | 38 g |
| Grassi saturi | 22 g |
| Grassi insaturi | 11 g |
| Colesterolo | 163 mg |
| Sodio | 315 mg |
| carboidrati | 69 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 11 g |