Chocolate Layer Cake con cocco Pecan Glassa

Questa è una ricetta per torta al cioccolato tedesca da zero, con una noce di cocco che si glassa e si riempie. Sali con questa torta a strati fatti in casa e inizia a sentire la magia del cioccolato dolce tedesco. È così delizioso che probabilmente avrai più di un pezzo e questo è OK!

Cosa ti serve

• 4 once di cioccolato dolce tedesco di Baker (fuso e raffreddato)
• 2 1/3 tazza di farina torta
• 1 1/2 tazze di zucchero
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2/3 di tazza di burro (temperatura ambiente)
• 1 tazza di latticello (diviso)
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 2 uova
• Per il cocco Pecan glassa e ripieno:
• 3/4 di tazza di latte evaporato
• 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro (ben confezionato)
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1/2 tazza di burro
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 3 tuorli d'uovo (leggermente sbattuti)
• 1 1/3 tazze Baker's Angel Flake cocco (lattina da 3 once)
• 1 tazza di noci pecan (tritate)

Come farlo

Torta:

1. Ungere due padelle da 9 pollici e fondi di linea con carta cerata.
2. Setacciare la farina, lo zucchero, il bicarbonato, il lievito e il sale. Burro alla panna; aggiungere la miscela di farina, 3/4 di tazza di latticello e la vaniglia.
3. Mescolare fino a quando gli ingredienti secchi sono inumiditi; battere a velocità media del miscelatore elettrico per 2 minuti, raschiando ciotola di volta in volta. Aggiungi cioccolato fuso, uova e rimanente latticello da 1/4 di tazza. Battere 1 minuto in più

1. Versare la pastella nelle teglie preparate. Cuocere in forno preriscaldato 350 F per circa 35 minuti, o fino a quando un plettro di legno inserito nel centro risulta pulito.
2. Raffreddare in padelle su rack per 15 minuti. Rimuovere e raffreddare completamente sui rack.
3. Gelo con glassa di noci di cocco, sotto.

Glassa e ripieno al cocco Pecan:

1. In una casseruola a fuoco medio, unire latte, zucchero, burro e vaniglia.
2. Portare a ebollizione, mescolando costantemente. Togliere dal fuoco (la miscela potrebbe sembrare un po 'cagliata).
3. Mescolare rapidamente una piccola quantità di liquido caldo nei tuorli d'uovo sbattuti; restituire la miscela di tuorlo d'uovo alla miscela calda in una casseruola e mescolare bene. Ritorna ad ebollizione, mescolando continuamente.
4. Togliere dal fuoco e mescolare in noce di cocco e noci pecan.
5. Raffreddare per diffondere la coerenza, battendo ogni tanto.

Ricette torta al cioccolato più:

Ricetta torta al cioccolato svizzero
Vera torta al cioccolato
Torta al cioccolato tedesca rovesciata
Torta al burro al cioccolato
Torta al cioccolato e panna acida
Torta e glassa dell'ombra del cioccolato
Ricetta torta al cioccolato dell'azienda
Torta al cioccolato banana
Torta alla maionese al cioccolato
Torta al cioccolato al fango del Mississippi
Torta al cioccolato tartaruga
Kahlua Bowl Cake
Torta al cioccolato Wacky

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	432
Totalmente grasso	27 g
Grassi saturi	14 g
Grassi insaturi	9 g
Colesterolo	106 mg
Sodio	242 mg
carboidrati	43 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	6 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).