Collins Family Chocolate Cake

Questa famosa torta al cioccolato monostrato viene glassata con una glassa cremosa al cioccolato. È una torta al cioccolato al burro fatta con una combinazione di cioccolato e caffè. Il caffè è il segreto del sapore straordinario.

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Cosa ti serve

• 4 once. cioccolato zuccherato non zuccherato
• 1 tazza di burro o margarina (addolcita)
• 1 tazza di caffè nero preparato
• 2 tazze di zucchero (granulato)
• 2/3 tazza di latticello
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 2 uova grandi
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• glassa:
• 1/2 tazza di burro (ammorbidito)
• 3/4 tazza di cacao
• 3 tazze di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 tazza di caffè preparato

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 350 F.
2. Imburrare e infarinare una teglia da 9 pollici 13 pollici
3. In una grande casseruola, unire il cioccolato non zuccherato, 1 tazza di burro e 1 tazza di caffè preparato. Riscaldare fino a quando il cioccolato e il burro non si sciolgono. Aggiungere lo zucchero semolato e continuare la cottura fino a fuoco basso finché lo zucchero non si scioglie. Togliere dal fuoco e mettere da parte per raffreddare.
4. Combina latticello, bicarbonato, uova, cannella e 2 cucchiaini di vaniglia. Mescolare nella miscela di cioccolato.

1. Mescolare la farina, mescolando bene.
2. Versare l'impasto nella teglia preparata.
3. Cuocere per 30 minuti o fino a quando lo stecchino inserito nel centro risulta pulito.
4. Gelo con glassa di cioccolato (sotto).

Serve 12

smerigliatura

1. In una terrina con un miscelatore elettrico, battere 1/2 tazza di burro fino a quando la luce e soffice. Aggiungere il cacao e mescolare bene. Aggiungere zucchero a velo e 1 cucchiaino di vaniglia. Mescola bene.
2. Aggiungere la 1/4 di tazza di caffè, un po 'alla volta, finché non si raggiunge la consistenza di diffusione.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	590
Totalmente grasso	25 g
Grassi saturi	11 g
Grassi insaturi	8 g
Colesterolo	98 mg
Sodio	459 mg
carboidrati	87 g
Fibra alimentare	3 g
Proteina	6 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).