Questa fragrante bevanda marocchina è fatta semplicemente con cannella e latte. È una scelta perfetta quando vuoi goderti una bevanda alla cannella calda senza caffeina, o quando stai cercando una bevanda facile e veloce da offrire a bambini e non-bevitori di caffè / non tè a colazione o merenda pomeridiana.
La notte è forse il momento più popolare della giornata per offrire bevande come questa, poiché il latte caldo è stato a lungo considerato come un aiuto per dormire. Mentre ciò non è stato dimostrato scientificamente, è certamente possibile affermare che alcuni di godersi un bicchiere di latte caldo sono un modo rilassante e rilassante per terminare una giornata impegnativa.
La cannella ha una propria lista di benefici per la salute, tra cui la capacità di aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue, aumentare la funzione cerebrale e agire come un antiossidante. Naturalmente, se gustato in una ricetta come questa, è il sapore aromatico e dolce che trasporta la maggior parte dell'appeal della cannella.
Avrai bisogno sia di cannella in polvere che di scorza di cannella (o stecca) per la ricetta fornita. Lo zucchero aromatizzato alla vaniglia ( sucre vanille in Marocco) è facoltativo e aggiunge un tocco di sapore e dolcezza.
Goditi i benefici terapeutici e il buon sapore di Hot Milk con Louiza (Lemon Verbena) e Hot Milk con Fliou (Pennyroyal).
Cosa ti serve
- 1 tazza di latte
- 2 piccoli pezzi di corteccia di cannella
- zucchero semolato (o zucchero aromatizzato alla vaniglia) a piacere
- cannella macinata, per guarnire
Come farlo
1. Mettere il latte e la corteccia di cannella in una piccola casseruola e scaldare quasi a scottare; piccole bolle dovrebbero appena iniziare a formarsi attorno al perimetro.
2. Rimuovere la corteccia di cannella e la pelle che si è formata sulla superficie del latte.
3. Mescolare lo zucchero a piacere.
4. Se lo si desidera, utilizzare una frusta per far schiumare leggermente la superficie del latte. Puoi farlo ruotando rapidamente la maniglia del frullino in un movimento avanti e indietro tra i palmi.
5. Versare il latte in una tazza o tazza e guarnire con la schiuma e un po 'di cannella in polvere. Servire immediatamente
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 360 |
| Totalmente grasso | 19 g |
| Grassi saturi | 12 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 73 mg |
| Sodio | 268 mg |
| carboidrati | 32 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 17 g |