La curcuma è una spezia d'oro che è stata a lungo pubblicizzata per i suoi benefici di guarigione nella tradizione medica ayurvedica, la scienza sorella dello yoga. Yogi Bhajan, fondatore del marchio Yogi Tea che ha portato il Kundalini Yoga negli Stati Uniti, raccomanda questa ricetta calda per il tè alla curcuma per la salute delle articolazioni e delle ossa. Mettere l'olio nel tè può sembrare strano all'inizio, ma il risultato è paradisiaco e piuttosto rilassante.
Nell'Ayurveda, la scienza sorella dello yoga, la curcuma è pensata per aiutare la digestione, sostenere un sistema immunitario sano, sostenere i livelli di colesterolo sani e sostenere la disintossicazione del fegato, tra gli altri benefici. Nella medicina occidentale, la ricerca mostra che la curcuma può alleviare un mal di stomaco, ridurre il dolore dell'osteoartrite e fornire benefici anti-infiammatori, antitumorali e antiossidanti. Inoltre, la ricerca suggerisce che la curcuma potrebbe avere benefici per la salute delle ossa per le donne con osteoporosi post-menopausa.
Goditi una tazza di questo tè alla turcuma ogni volta che desideri una bevanda rilassante e rilassante con benefici per la salute.
Cosa ti serve
- 2 cucchiai di curcuma macinata
- 1/4 di tazza d'acqua
- 1 tazza di latte (o latte di soia o altro
- sostituto del latte non caseario
- )
- 1 cucchiaino di olio di mandorle
- 1 cucchiaino di miele
Come farlo
- Mescolare insieme la terra di curcuma e acqua in una piccola casseruola.
- Portare a ebollizione e lasciare cuocere, mescolando, fino a formare una pasta densa.
- Utilizzare da 1/2 a 1 cucchiaino di questa pasta di curcuma per ogni tazza di tè.
- Aggiungere la pasta di curcuma, il latte, l'olio di mandorle e il miele nella casseruola e ridurre il calore al minimo.
- Portare il latte a ebollizione e togliere dal fuoco.
- Sbatti vivacemente o frulla se preferisci una bevanda frothier.
* Note di cucina:
- Assicurati di usare olio di mandorle e non un sostituto in questa ricetta del tè alla curcuma. Non provarlo con l'olio d'oliva se sei fuori dall'olio di mandorle, probabilmente lo sputerai!
- L'olio di mandorle è ricco di vitamina E, acidi grassi monoinsaturi, proteine, potassio e zinco, rendendolo benefico per la salute della pelle, dei capelli e del cuore.
- Prova ad aggiungere un po 'di cannella al tuo tè per un tocco di sapore.
fonti:
Bright, S. (2015, 24 giugno). 12 benefici dell'olio di mandorle dolci per pelle, capelli e salute. Estratto il 4 dicembre 2016 da Natural Living Ideas, http://www.naturallivingideas.com/sweet-almond-oil-benefits/
Domonell, K. (2015, 2 marzo). Curcuma: la spezia d'oro. Estratto il 4 dicembre 2016 dalla rivista Food & Nutrition, http://www.foodandnutrition.org/March-April-2015/Turmeric-The-Golden-Spice/
Khalsa, S. A proposito di Yogi Bhajan. Estratto il 4 dicembre 2016 dalla HO3 Foundation, https://www.3ho.org/yogi-bhajan/about-yogi-bhajan
Plate, E., & Ayurveda, M. (2012, 1 giugno). Curcuma. Estratto il 4 dicembre 2016 dal blog Ayurvedico di Maharishi, http://www.mapi.com/blog/turmeric.html#gsc.tab=0
Dipartimento della sanità e dei servizi umani degli Stati Uniti. (2010, 8 settembre). Lo studio di laboratorio mostra che la curcuma può avere effetti protettivi ossei. Estratto il 4 dicembre 2016 dal Centro nazionale per la salute complementare e integrativa, https://nccih.nih.gov/research/results/spotlight/093010.htm
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 203 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 97 mg |
| carboidrati | 37 g |
| Fibra alimentare | 7 g |
| Proteina | 6 g |